第231章 大厨

“我瞅瞅都准备的啥?”

“烧鸡、鲍鱼、多宝鱼、青笋炒肉、辣椒鱿鱼、你拿的烤鸭,六个菜差不多吧。”

惠阳走过来说。

成林连声道:

“够了够了。今晚我亲自掌勺,让你俩吃顿好的。”

“噢,你会做?”

邬君看看惠阳,怀疑的说:

“什么叫我会做?等着鼓掌吧,”

“你俩负责把烧鸡撕一撕,准备好茶水就行了。”

惠阳过来给成林系上围裙,在成林脸上亲了一口:

“加油,官人。”

成林先开始收拾多宝鱼和鲍鱼。收拾好多宝鱼打上花刀,两面抹点盐,塞上姜丝浇上蒸鱼豉油放进蒸锅,鲍鱼收拾打上花刀也放入蒸锅,盖上盖子,定好时间开火。

鱿鱼收拾干净打上十字花刀,水开后焯水捞出。

猪肉、青笋切丝,葱姜蒜辣椒备好。

起锅烧油,炝锅炒肉青笋倒入,翻炒调味出锅。

起锅烧油,炝锅倒入辣椒煸炒,倒入焯好的鱿鱼,翻炒调味出锅。

起锅加入清水,加入蚝油、生抽烧开,勾芡浇在鲍鱼和多宝鱼上面,出锅。

不到半个小时,四道菜齐活。让惠阳和邬君惊讶不已:

“你这技术啥时候学的?你真有大厨的风采啊。”

成林笑笑说:

“我在库区锻炼了两年,那会食堂里有个鲁菜师傅,做菜好吃,我闲的没事的时候去跟他学,基本路子是对的,可能味道调制略微差点。”

三人坐定,惠阳和邬君先尝了尝成林炒的菜,味道还真不错。

“官人,有这个技术走到天边都能养好三个姨太太。”

惠阳一边吃着一边咕噜。

“做菜这玩意是个天分,咱们不是这块料,现在好的厨子年薪几十万的有的是,术业有专攻啊。”