加上酒厂是首次大批量生产，几乎都是纯手工，在生产过程中还有一些程序需要磨合，出错的地方也偏多。

张旭心里急，可越急越乱。

以前天天想着扩大规模，想着大展拳脚，可真上规模了，又力不从心。

一道喊声：“张厂长，新出的酒味道不对，你过来看一下。”

张旭急忙走了过去，尝了一口，味道确实不对，跑去蓄水池，气急败坏的说：“说了多少遍了，水要现抽的，不要用放时间长的。赶紧把水放掉，重新抽。”

“张厂长，老黄灌酒的时候走了神，有四五十瓶酒只有九两……”

“拆盖重新灌，不就是损坏几个瓶盖的事吗？就这事还来找我？”

“已经封箱，码在一起，不知道是哪些，老孙说就这样算了，差一两，没人注意。我觉得不行。”

“告诉老孙，我说的，必须找出来重新灌。”

张旭说完，找了个凳子坐了下来。

他想起郑庆仁的交代，同村招聘的这些员工虽然有技术，但在岗前一定要进行培训。

培训合格之后才能上岗。

还给了一系列培训的手册。

可张旭没有照做，觉得可以边生产边培训。

此时才发现自己的管理水平也仅限于小作坊，真正到了上规模的厂，还缺少经验。

喝了一口水，赶紧回办公室翻郑庆仁给的培训手册，先给自己培训培训。

到了下午，张旭让厂里停止生产。

开始按照手册上的内容，给这些工人紧急培训。

初八早上，继续培训。

按照郑庆仁给的考核办法进行考核合格之后才进入岗位。

同时让送货工人蹬着三轮车，把已经生产好的酒送到先前谈好的供销社，让这些供销社如时上市销售。

距离旭日酒厂一点五公里的老井酒厂厂长办公室。

里面一正一副两个厂长。