如果换成其他地方,根本没有这个条件做背调。郑庆仁当即决定,除了豪县继续试点,其他地方客运三轮车直接推出上市销售。
下午,郑庆仁到了张伟药材行,和张伟一起,去了建设中的酿酒厂。
豪县张店乡。
洪家村旭日酿酒作坊。
原先的四间瓦房,此时已变成两排新建近千平的酿酒车间,新建了一个大门,挂牌子的地方还空着。
酿酒厂内部建设也没有停,还有配套的酒窖没有完工。新车间的烟囱里冒着白烟,新入场的机器轰鸣,洪家村的老酿酒师傅在车间忙碌着。
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进厂设备刚刚调试完毕,此时也只是小规模的试生产,生产出来的原酒绝大多数都不能使用。
张旭在结合厂里的设备,改善酿酒工艺。同时用部分没有污染的原酒,试着进行勾调。
桌面上已经摆放出几种勾调出来的成品。按照郑庆仁的建议,勾调出的酒,分成了四种酒精度,42度,45度,52度,和55度。
供销社销售的白酒大多数都是五十度以上,很少有低度酒。不远的老井酒厂的主推酒,都在55度以上。而且现阶段的名酒价格还属于国家管控,整体价格并不高。到八八年,名酒价格放开后,才开始疯长。
郑庆仁不准备走低端路线,但又没法直接和名酒竞争。
所以想通过提供高低度数酒,锁定各个价格区间,扩大客户群体,提高销量和竞争力。
看着郑庆仁和张伟品了勾调出的成品酒,张旭遗憾的说道:“这些原酒是新设备生产,掺有设备上的驳杂味,勾调出的酒,香味也乱,可惜了这批好粮食,只能当散酒便宜卖掉。”
郑庆仁和张伟放下酒盅,相视笑了下,他们两个只觉得酒好喝,根本品不出张旭所说的香味乱。
张旭继续说:“我那天醉酒睡了两天,天刚亮醒过来,灵光一现,才给我这个小作坊取名“旭日”,你们确定不重新起名,还继续用“旭日”两个字?”
郑庆仁郑重的说:“就叫豪县旭日酿酒厂。”