刘刚点了点头，表面上看风险很大，事实上风险非常小。

“赵大海。”

“丁小香。”

“鸿运酒楼最顶上有一个大的包间。”

“我看着你大哥丁杰和二哥丁伟军来的朋友挺多的。”

“安排到那上面去，这样子比较方便一点。”

刘刚早就留好最大最好的包间。

“刘老板。”

“这实在是太客气了。”

赵大海早早的给刘刚打了电话，说今天得要留一个包间下来，但没想到留下来的是最大最好的。

“哈！”

“这有啥的呢？不过就是一个大一点的房间罢了！”

“对了！”

“别的那些菜我看着安排。”

“刚刚带来的那一条一百五六十斤的青斑和冬蟹打算怎么弄的呢？”

刘刚非常清楚，今天来的是丁杰和丁伟军的朋友，但是负责张罗这件事的是赵大海，丁伟和丁伟军的话，自己用不着特别的在意，正常招呼就行，但是赵大海不一样。

“小香。”

“你想着咋样的呢？”

赵大海看了看，坐在旁边的丁小香。

“冬蟹直接清蒸就行！”

“青斑没有什么太多的想法。大海。你觉得要怎么样的呢？”

丁小香想了想，没有什么太好的主意。青斑的个头太大，真不知道怎么做这样子的一道菜。

“刘老板。”

“这么大的一条鱼，吃的就是排场，不好看怎么来的吧。”

赵大海笑了笑。

老实说，这么大的一条鱼，真不一定非常的好吃。一般家里面不会吃这么大的一条鱼，只会在请客的时候才会有这样子的事情发生。自己和丁小香拿出这么大的一条鱼给丁杰、丁伟军请客，说白了就是好面子。

这样的话，那肯定就是怎么有排场怎么来。

“哈！”

“行！”

“这样子就简单的了！”

“我让酒楼里面的大师傅亲自动手，整条鱼的不同部位不同的吃法，来个一鱼九吃！”

刘刚明白赵大海的意思。

刘磊马上站起来走出办公室，直接去了后厨，这大的一条鱼不是一般的人做的来，要花不少的时间，自己得要去哪里说清楚，催促抓紧时间。

“刘老板。”

“过完了年，我会和石杰华石老板的海钓船跑一趟深海。”

“时间应该在一个月左右。”

赵大海非常清楚，刘刚这么用力的招呼丁杰和丁伟军，关键是自己能够钓到非常多鸿运酒楼需要的值钱的生猛的大鱼。

过完年自己和石杰华跑一趟南海的事情得要确定下来，早一点告诉刘刚，这样的话在自己没有在附近的海域钓鱼的情况下，刘刚得要有准备。

刘刚点了点头，这件事情早就已经知道。

酒楼里面卖的这些鱼虾蟹，特别是过年的这段时间卖的鱼基本上都是赵大海前段时间人工渔礁钓回来的。

赵大海一个月的时间不出海钓鱼对鸿运酒楼的影响非常的明显。

“赵大海。”

“不用我说，你都知道你钓到的那些鱼对鸿运酒楼来说非常的重要。”

“过完年的这一趟跑深海影响不是太大，毕竟刚刚过完年，有一段时间的生意不会特别的好，或者说进入了一个淡季。”

“对生猛的大鱼的需求不算是特别的大，可是如果你一直都在深海钓鱼的话，影响可就大了。”

刘刚拧了下眉头。

赵大海钓到的鱼，对鸿运酒楼实在是太重要。

两个月没有什么太大的问题，但是如果一直不出海钓鱼只是跑南海的话，这影响可就真的是太大了。

刘刚真的恨不得赵大海不要跑深海，只在附近的海域钓鱼，这是不可能的事情，只能够和赵大海商量一下，看看时间上怎么协调。