高丽王朝的禁肉政策，表面上是因为佛教，归根结底是农业技术太落后。

这么说吧，韩国后来出土了四把木犁，被证实属于高丽王朝的农具。

木犁……

高丽当然知道铁犁的效率更高，但铁制农具很贵啊。

就连高丽的那些高级将领，盔甲也只有少量铁片，哪还有余力生产廉价铁制农具？

而且，当模仿唐代租庸调的柴田科制败坏之后，高丽的土地制度彻底走向畸形，再加上那些经久不灭的世家门阀，真正种地的农民根本就用不起铁器。

农业落后，养殖业自然跟着落后。

高丽王朝建立之初，就以佛教为由头，禁止普通官员和百姓屠宰牲畜。

宋徽宗在位期间，曾派使者前往高丽，使者记录了这么一段：

“高丽政策很仁慈，好佛戒杀，只有国王和权贵能吃猪羊。且其国人不擅长宰杀牲畜，听说使者要去专门养起来待宰。他们捆住猪羊的四肢，然后扔进火里烧死，再用水冲洗烧焦的皮毛。”

“如果有没烧死的，就用棒子打死。接着胡乱剖开腹肚，肠子全都被割断了，粪水到处流淌。虽然做成了肉羹和烤肉，却依旧恶臭不绝。其屠宰和烹饪手段实在太拙劣了！”

这可是国王用来招待大宋使者的啊，连他妈杀猪都不会。

大明跟高丽敞开贸易之后，有许多廉价铁器涌入。但高丽百姓依旧买不起，只有极少数门阀，才购入一些铁制农具——大多数门阀都不愿买，因为花的是自己的钱，而使用者却是那些低贱的佃户。

明年，大明将会派来一些冶铁工匠，先提高朝鲜半岛的采矿和冶炼水平。

等可以自行生产廉价铁器之后，再派劝农官过来提高农业水平。

隔日，海船在登州港靠岸。

郑知常带着一众高丽王室和宗室，直奔登莱府城的宾馆而去。

天已经放晴了，城内街道上的积雪，被商人和百姓扫得干干净净。

此城极为繁华，毕竟是前往辽东和高丽的首选港口，一些来往日本的商船也会从这里出发。

从码头到城内，这些高丽人目不暇接，看什么都觉得极为新鲜。

正是中午时分，一阵香气袭来。

王构看到城外的路边摊，居然烹饪着各色肉食——以猪羊内脏和鱼肉居多，也有一些猪肉和鸡鸭，但羊肉相对比较少见。

不时有贩夫走卒停下，坐在路边摊吃起来。

他们吃得并不怎么丰盛，掏钱买来一大碗汤，只有非常少的肉类或内脏，大部分都是白萝卜、大白菜之类。

主食则是廉价面食，面粉里搀着玉米粉，甚至还夹杂着麦麸。

咬一口杂面馒头，再喝上一口汤，又吃一口蔬菜。

仅有的几片肉菜，那都是留着最后吃。

也有特别节俭的食客，坐下就喊：“不要肉，多来点汤跟萝卜！”

大冬天的，汤面上飘着油花，热腾腾喝上几口，顿觉浑身发热有了力气。

王构看得震惊莫名，指着正在吃饭的贩夫走卒：“市井小民也能每天吃肉汤吗？”

郑知常昂首挺胸道：“不然怎说大明富庶呢？”

几位有高丽宗室身份的公爷、侯爷和僧人，以及他们的妻子儿女，闻着那些街边的廉价肉汤味道，居然齐刷刷的开始吞咽口水。

似乎，搬到大明过日子很有盼头。