- 蒸南瓜：南瓜 100 克去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。南瓜富含维生素 A、维生素 C、膳食纤维等，具有润肺止咳、健脾益胃的功效，口感香甜软糯，患者容易接受。

四、水果制作与功效

（一）冰糖雪梨

1. 制作方法：雪梨 1 个去皮去核，切成小块。将雪梨块放入锅中，加入适量清水，放入冰糖 20 - 30 克，大火烧开后转小火炖煮 15 - 20 分钟，至雪梨软烂，汤汁浓稠。

2. 功效：雪梨具有润肺清燥、止咳化痰的作用，冰糖能润肺止咳、补中益气。冰糖雪梨对于缓解急性肺炎患者的咳嗽、咳痰症状有较好的效果，尤其是对于干咳无痰或痰少而黏的患者，可起到润喉、止咳的作用，促进呼吸道黏膜的修复。

（二）蜂蜜柚子茶

1. 制作方法：柚子 1 个去皮，将柚子肉剥出，柚子皮切成细丝，用盐水浸泡 1 小时左右，以去除苦味。将柚子肉和柚子皮放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮 30 - 40 分钟，至柚子肉软烂。待柚子茶冷却至温热时，加入适量蜂蜜搅拌均匀。

2. 功效：柚子富含维生素 C、类黄酮等抗氧化物质，具有抗炎、抗菌、增强免疫力的作用。蜂蜜具有润肺止咳、润肠通便的功效。蜂蜜柚子茶不仅可以缓解咳嗽症状，还能提高患者的抵抗力，有助于肺炎的康复，同时其酸甜的口感也能刺激患者食欲。

（三）橙汁蒸蛋

1. 制作方法：橙子 1 个洗净，在顶部切开，挖出果肉，将橙汁挤出备用。鸡蛋 2 个打散，加入橙汁（约 100 毫升）、少量白糖搅拌均匀，过滤后倒入橙子皮中，盖上保鲜膜，用牙签扎孔，放入蒸锅中蒸熟。

2. 功效：橙子富含维生素 C、类黄酮等营养成分，具有抗氧化、抗炎、增强免疫力的作用。橙汁蒸蛋将鸡蛋的营养与橙子的营养相结合，口感细腻滑嫩，既补充了蛋白质，又摄入了丰富的维生素 C，有助于促进患者身体恢复，减轻炎症反应。

五、饮食注意事项

1. 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等，这些食物容易刺激呼吸道，加重咳嗽、咳痰症状，且不易消化，会加重胃肠道负担。

2. 减少食用生冷食物，如冷饮、生鱼片等，以免损伤脾胃阳气，影响消化功能，不利于营养物质的吸收。

3. 对于伴有发热的患者，食物应以清淡、易消化为主，避免食用高蛋白、高脂肪食物，因为发热时消化酶活性降低，这些食物不易消化，可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。

4. 注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止肠道感染，以免加重身体负担。患者在进食过程中应细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

六、结论

急性肺炎患者的饮食调养是康复过程中的重要环节。通过合理的食谱安排，摄入富含营养的食物，以及制作具有针对性功效的水果制品，能够为患者提供全面的营养支持，增强机体免疫力，缓解咳嗽、咳痰等症状，促进肺部组织的修复。同时，遵循饮食注意事项，避免食用不利于病情恢复的食物，有助于患者早日康复。在患者的治疗过程中，家属和医护人员应重视饮食调养的作用，根据患者的个体情况制定个性化的饮食方案，为患者的健康保驾护航。

肺炎患者在饮食中需要避免以下几类食物：

辛辣食物

- 像辣椒、花椒、芥末等。这些食物具有较强的刺激性，食用后可能会刺激呼吸道，导致咳嗽、咳痰的症状加重。因为肺炎患者的呼吸道本身就处于炎症状态，比较敏感，辛辣食物引起的刺激会使呼吸道黏膜充血、水肿的情况加剧。

油腻食物

- 例如油炸食品（炸鸡、炸薯条）、肥肉等。这类食物脂肪含量高，不易消化。肺炎患者身体较为虚弱，尤其是在患病期间，消化功能可能会受到一定影响。食用油腻食物会加重胃肠负担，使身体不能很好地吸收其他营养物质，从而影响身体恢复。

生冷食物

- 包括冷饮（冰淇淋、冰沙）、生鱼片、生蚝等。生冷食物容易损伤脾胃阳气，影响脾胃的消化功能。对于肺炎患者而言，消化功能正常才能保证营养的有效摄取，帮助身体对抗疾病。如果脾胃功能受损，营养吸收就会受阻，不利于病情好转。

过甜食物

- 像奶油蛋糕、糖果等。过甜的食物可能会导致痰液变得更加黏稠，不易咳出。肺炎患者本身就存在咳嗽、咳痰的症状，痰液黏稠会进一步堵塞呼吸道，影响正常的呼吸功能，也会让患者感觉更加难受。

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急性肺炎的穴位按摩与艾灸辅助治疗

一、引言

急性肺炎是一种常见的肺部疾病，主要表现为肺部的炎症反应，可由细菌、病毒、支原体等多种病原体感染引起。在现代医学积极进行抗感染等治疗的同时，中医的按摩与艾灸疗法作为辅助手段，对缓解症状、促进康复也有着积极的意义。通过刺激特定的穴位，能够调节人体的气血运行、增强机体免疫力、改善肺部功能，从而减轻患者的痛苦，缩短病程。

二、按摩穴位及效果

（一）肺俞穴

1. 穴位定位：位于背部，第 3 胸椎棘突下，后正中线旁开 1.5 寸。

2. 按摩方法：患者可采取俯卧位，按摩者用双手拇指指腹按揉肺俞穴，力度适中，以局部产生酸胀感为宜，每次按揉 3 - 5 分钟，每日可进行 2 - 3 次。

3. 功效原理：肺俞穴是肺的背俞穴，是肺气输注于背部的特定穴位。按摩肺俞穴能够调节肺脏功能，增强肺的宣发肃降能力。对于急性肺炎患者，可促进痰液排出，缓解咳嗽、气喘等症状。同时，通过刺激该穴位，还能激发人体的正气，增强机体抵御外邪的能力，有助于肺部炎症的消退。

（二）膻中穴

1. 穴位定位：在胸部，前正中线上，平第 4 肋间，两乳头连线的中点。

2. 按摩方法：患者可仰卧或端坐，按摩者用中指指腹点按膻中穴，先轻后重，逐渐加力，每次点按 2 - 3 分钟，然后顺时针方向揉摩 5 - 10 圈，逆时针方向再揉摩 5 - 10 圈，每日 2 - 3 次。

3. 功效原理：膻中穴为气会之穴，具有宽胸理气、止咳平喘的作用。急性肺炎时，肺部气机不畅，常出现胸闷、咳嗽等症状。按摩膻中穴能够调节胸部气机，使肺气得以顺畅宣发，缓解胸闷不适，减轻咳嗽的频率和程度，改善呼吸功能。

（三）尺泽穴

1. 穴位定位：位于肘横纹中，肱二头肌腱桡侧凹陷处。

2. 按摩方法：患者可微屈肘，按摩者用拇指指腹按压尺泽穴，其余四指辅助固定，按压时力度稍重，以有酸麻胀感向手部放射为佳，每次按压 1 - 2 分钟，然后轻轻揉动 3 - 5 分钟，每日 2 - 3 次。

3. 功效原理：尺泽穴是手太阴肺经的合穴，可清泻肺热、降逆平喘。在急性肺炎中，当肺热壅盛，出现高热、咳嗽、咯黄痰等症状时，按摩尺泽穴能够有效清泻肺经之热，使肺气得以肃降，从而缓解发热、减轻咳嗽咳痰，促进病情好转。

（四）太渊穴

1. 穴位定位：在腕前区，桡骨茎突与舟状骨之间，拇长展肌腱尺侧凹陷中。

2. 按摩方法：患者伸出手掌，按摩者用拇指指腹轻轻按揉太渊穴，力度要轻柔均匀，每次按揉 3 - 5 分钟，每日 2 - 3 次。

3. 功效原理：太渊穴为手太阴肺经的原穴，是肺经原气所留之处，能够调节肺的生理功能。按摩太渊穴可补益肺气，增强肺的功能活动。对于急性肺炎患者，尤其是在疾病后期，正气受损，肺气不足时，通过刺激太渊穴可促进肺功能的恢复，提高机体的抵抗力，预防病情反复。

三、艾灸穴位及效果

（一）大椎穴

1. 穴位定位：在后正中线上，第 7 颈椎棘突下凹陷中。

2. 艾灸方法：可采用艾条温和灸或艾灸盒灸。温和灸时，将艾条点燃后，距离大椎穴皮肤约 3 - 5 厘米处进行熏烤，使局部有温热感而无灼痛，每次艾灸 10 - 15 分钟；艾灸盒灸时，将艾灸盒放置在大椎穴部位，固定好后，每次艾灸 15 - 20 分钟，每日 1 次。

3. 功效原理：大椎穴为诸阳之会，具有疏风散寒、清热解表、通阳理气的功效。在急性肺炎初期，若伴有发热、恶寒等表证时，艾灸大椎穴可激发人体阳气，调节卫气功能，起到解表退热的作用。同时，大椎穴对调节全身气血阴阳也有重要作用，能够增强机体的抵抗力，有利于对抗肺部的炎症。

（二）肺俞穴（艾灸）

1. 穴位定位：同上述按摩穴位定位。

2. 艾灸方法：可采用艾炷直接灸或隔姜灸。艾炷直接灸时，将麦粒大小的艾炷置于肺俞穴上点燃，当患者感觉局部有灼痛时，立即更换艾炷，每次灸 3 - 5 壮；隔姜灸时，将生姜切成约 0.3 厘米厚的姜片，用针在姜片上扎数孔，然后将姜片置于肺俞穴上，再将艾炷放在姜片上点燃，每次灸 5 - 7 壮，以局部皮肤红晕为度，每日 1 次。

3. 功效原理：艾灸肺俞穴主要通过温热刺激和药物作用（隔姜灸时生姜的温经散寒作用），进一步增强肺俞穴调节肺脏功能的效果。能够温肺散寒、化痰止咳，对于肺炎患者尤其是因寒邪犯肺导致的咳嗽、咳痰清稀、气喘等症状有明显的缓解作用。同时，艾灸的温热效应可促进局部血液循环，加速炎症的吸收和消散。

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（三）足三里穴

1. 穴位定位：在小腿外侧，犊鼻下 3 寸，胫骨前嵴外 1 寸处。

2. 艾灸方法：采用艾条回旋灸，将点燃的艾条在足三里穴上方约 2 - 3 厘米处，以穴位为中心，做顺时针或逆时针方向的旋转移动，使局部皮肤有温热感而无灼痛，每次艾灸 10 - 15 分钟，每日 1 次。

3. 功效原理：足三里穴是胃经的合穴和胃的下合穴，具有健脾益胃、扶正培元的作用。“脾胃为后天之本”，艾灸足三里穴可增强脾胃功能，促进食物的消化吸收，从而为机体提供充足的营养物质，提高机体的免疫力。在急性肺炎治疗过程中，强壮脾胃有助于增强正气，使机体有足够的力量对抗疾病，促进病情的康复，也可预防因疾病导致的脾胃虚弱、食欲不振等并发症。

（四）丰隆穴

1. 穴位定位：在小腿前外侧，当外踝尖上 8 寸，条口外，距胫骨前缘二横指（中指）。

2. 艾灸方法：艾条温和灸，距离丰隆穴 3 - 5 厘米进行熏烤，每次艾灸 10 - 15 分钟，以局部皮肤温热发红为度，每日 1 次。

3. 功效原理：丰隆穴是化痰要穴，具有化痰湿、清神志的功效。急性肺炎患者常伴有咳痰症状，尤其是痰湿蕴肺型患者，痰液量多且黏稠。艾灸丰隆穴可增强脾胃运化功能，促进痰湿的运化与排出，减少痰液生成，使咳嗽咳痰症状减轻，改善肺部的通气功能，有利于肺部炎症的恢复。

四、按摩与艾灸的注意事项

1. 按摩时应注意力度适中，避免用力过猛造成局部损伤。尤其是对于体质虚弱或老年患者，更要掌握好力度。

2. 艾灸时要注意温度控制，防止烫伤皮肤。施灸过程中，要随时询问患者的感受，若患者感觉局部过热，应及时调整艾条距离或停止艾灸。

3. 对于急性肺炎患者，按摩与艾灸仅作为辅助治疗手段，不能替代正规的药物治疗等医疗措施。在进行按摩和艾灸治疗时，应密切观察患者病情变化，若病情加重或出现其他异常情况，应及时就医。

4. 空腹、过饱、极度疲劳或情绪不稳定时不宜进行按摩和艾灸。女性经期一般应避免在腹部和腰骶部进行艾灸。

5. 艾灸后要注意保暖，避免受寒，一般 2 - 3 小时内不宜洗澡，以免寒湿之邪侵入人体。

五、结论

急性肺炎的按摩与艾灸穴位疗法在辅助治疗中具有一定的价值。通过对肺俞、膻中、尺泽、太渊等穴位的按摩以及对大椎、肺俞、足三里、丰隆等穴位的艾灸，能够调节肺脏功能、改善呼吸症状、增强机体免疫力、促进痰液排出、加速炎症消退等。但在应用过程中，必须遵循相关的注意事项，合理使用这些辅助疗法，与现代医学的治疗方法相结合，从而更好地促进急性肺炎患者的康复。

急性肺炎患者适宜的运动康复指导