2. 坚果：如核桃、杏仁、亚麻籽等富含ω-3 脂肪酸和维生素 E，对身体有益。但要注意坚果的热量较高，应适量食用。可以每天吃一小把坚果，作为零食或者加入到早餐的燕麦片中。

以下是一些肩周炎预防食谱：

一、山药红枣粥

材料：山药 100 克、红枣 10 颗、大米适量。

做法：

1. 山药去皮洗净切块，红枣去核。

2. 大米洗净后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。

3. 加入山药块和红枣，继续煮至山药软烂、粥黏稠即可。

功效：山药富含多种营养成分，有健脾益胃、滋肾益精等作用。红枣能补气养血。这款粥可增强体质，对预防肩周炎有一定帮助，尤其适合体质虚弱的人群。

二、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜 150 壳、鸡蛋 1 油、盐、香油适量。

做法：

1. 菠菜洗净切段。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水后捞出。

3. 另起锅加水烧开，打入鸡蛋煮成荷包蛋。

4. 放入焯好的菠菜，加盐调味，出锅前淋入少许香油。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，鸡蛋富含优质蛋白质。此汤营养丰富，有助于增强身体抵抗力，预防肩周炎等疾病。

三、胡萝卜炒牛肉

材料：胡萝卜 200 克、牛肉 150 克、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

做法：

1. 胡萝卜洗净切丝，牛肉切丝后用料酒、淀粉腌制片刻。

2. 葱姜蒜切末。

3. 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入牛肉丝煸炒至变色。

5. 放入胡萝卜丝继续翻炒，加入盐、生抽调味，炒熟即可。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，牛肉富含蛋白质。这道菜营养均衡，可补充身体所需营养，对预防肩周炎有积极作用。

四、黑豆核桃豆浆

材料：黑豆 30 壳、核桃 20 克、黄豆适量。

做法：

1. 黑豆、黄豆提前浸泡一夜。

2. 核桃去壳取仁。

3. 将浸泡好的黑豆、黄豆和核桃一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成豆浆即可。

功效：黑豆富含蛋白质、维生素等营养成分，核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素 E。这款豆浆具有补肾益脑、增强免疫力的功效，有助于预防肩周炎。

肩周炎患者在饮食方面需要注意以下几点：

一、增加营养摄入

1. 保证蛋白质充足：蛋白质是身体修复和维持肌肉、骨骼健康的重要营养素。可以选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含优质蛋白质的食物。例如，每天摄入适量的鸡肉、豆腐或鸡蛋，有助于维持肌肉力量和促进组织修复。

2. 摄入足够的钙：钙对于骨骼健康至关重要，肩周炎患者可能因疼痛和活动受限而影响骨骼的正常代谢。奶制品、豆制品、海鲜、坚果等都是良好的钙源。如每天喝一杯牛奶或食用一些杏仁，有助于维持骨骼强度。

二、多吃富含维生素的食物

1. 维生素 C：具有抗氧化作用，有助于减轻炎症和疼痛，促进胶原蛋白的合成。柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等食物富含维生素 C。可以在日常饮食中增加这些水果和蔬菜的摄入，如制作水果沙拉或炒菜时加入青椒。

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2. 维生素 D：有助于钙的吸收和利用，对骨骼健康有益。鱼肝油、蛋黄、奶制品等食物中含有维生素 D。可以适当食用这些食物，或者在阳光充足的时候进行户外活动，让皮肤合成维生素 D。

3. 维生素 E：具有抗氧化作用，可保护细胞免受自由基的损伤。坚果、植物油、绿叶蔬菜等食物富含维生素 E。每天吃一小把坚果，如杏仁或核桃，或者食用一些菠菜、西兰花等绿叶蔬菜，有助于摄入足够的维生素 E。

三、避免刺激性食物

1. 少吃辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒等可能会刺激身体，加重炎症反应，导致疼痛加剧。肩周炎患者应尽量减少辛辣食物的摄入，尤其是在疼痛发作期间。

2. 避免生冷食物：生冷食物可能会使血管收缩，影响血液循环，加重肩部疼痛。如冷饮、生鱼片等食物应尽量避免食用。