“好,我们去看看,”徐风跟着林起来到前台孙琪的位置问了一声:“孙店长,有问题吗?”
“嗯,您这边空间确实挺大的,一个就是那些桌椅之内的我感觉空隙太大了,有点不划算了,还是要稍微紧凑一点的,可以多放不少张椅子的,能多接待点客人。”孙琪整理了一下语言,说出了第一个事情。
“这样宽松点不好吗?不然店员送奶茶的时候也比较麻烦,这样大家坐着的时候也比较宽敞,”徐风有点不解的说,又解释着:“我看那些咖啡店都是这样啊,咱们不是差不多吗?都是饮品。”
“当然不是,咱们走的事量,肯定要接待越多人越好的,还是要紧凑点的,不然有些客人感觉这里的环境太好了一坐就是一整天,不是耽误事吗?”孙琪解释着。
“可不是林总说要有服务态度和品质吗?”徐峰看向了一旁的林起。
“我说的是服务态度和品质,跟这个有什么关系,服务态度是说店员的态度,品质是奶茶的品质,”林起白了对方一眼,还是解释着。
“行吧,我这边再去订点桌椅?”徐风试探着问。
“嗯,等明晚关门的时候再加上吧,”孙琪继续说:“还有就是你们这边的小料和其他的一些配料摆放也不顺手,您看这个茶叶桶就放在下面,不好接啊,也占空间,直接放在上面就行了,这样就能多空出点位置了,也能让负责做奶茶的有点伸胳膊的地方,我都给您重新调整了位置,”孙琪指着操作台这里。
“多谢孙店长了,这个我还真不知道,都是按照以前的位置摆的,你说的茶桶我们那边用的都是茶粉,不用每天早上泡茶叶,也就不知道放哪里了,”徐风继续解释着,又笑着对林起说:“您这边的原料品质还真是不错啊,这个茶叶我看都挺好的,都够很多人口粮喝的了。”
“这种又不贵,一点茶叶就能泡一大桶,味道比茶粉不知道好多少,搞不懂你们为啥用那玩意,”林起鄙视的看了对方。
“我不是打听到别的奶茶店都用这个吗?哪知道还能用真的茶叶啊,还有你们竟然用的是真牛奶,这个成本就很高了吧?”徐风疑惑的问着。
“能有多高啊,又不是一杯里面都是牛奶,还有一大半都是茶水和别的小料啊,再加上大批量采购,价格没你想象的那么高,”林起解释着。
“难怪你的店火啊,我喝过你们店的奶茶再喝别的品牌的还真有点不习惯,你们的味道毕竟纯正,茶味和奶味都很自然,”徐风感慨的说着。