因为面团之中和入的果泥量比较少的缘故,所以这一步骤只能让饼干呈现出极淡的果色,尚且不足以让它们呈现出不同的水果口感。
为此,夏洛就针对不同颜色的水果制作了特别的果香酱,最后作为涂层,在表面薄薄刷上一层。
这样,就能最大程度留下水果的香气与味道。
果香酱其实也是利用果泥制作的,当然,里面还加了其它一些纯天然的辅料,算是她的独家配方了。
因为怕做得太甜腻,夏洛还特意进行了控糖处理,让整个酱料都维持在比较清爽的口感。
果香酱既能给饼干着色,又能让饼干浸润些许水果的味道,是非常好的素材。
她严格控制了其它原材料的配比,这才让口感达到一种比较均衡的状态——既能突显水果独特的香气与口感,又能尝到饼干所特有的甜淡奶香。
两者完美兼容,半点不甜腻,一口下去满满的清新水果香与柔和淡奶香。
伴随着夏洛的解释,阿瑞斯又拿起了一片浅粉色的“花朵”。
白皙的指尖微动,这一次,他尝到了淡淡的草莓味。
如果欧文在这里,大概要诧异万分了,因为阿瑞斯很少会主动吃这些饼干、甜点之类的东西。
可就是这么反常,此时此刻的阿瑞斯,就是在安静地品尝夏洛做的“花朵”饼干。
一口一个,很快地,他就尝完了所有的口味。
浅绿色的是青提味,米白色的则是苹果味,每一种都不同。
再寻常不过的小点心,却是让夏洛做得极具趣味,让品尝的人也充满了探寻的好奇。
夏洛看着阿瑞斯接连将所有的饼干尝了个遍,一时之间也看不出他更