接着,她把姜片放入锅中煮了片刻,待姜片的辛辣味道稍稍散发出来后,将切好的冬桃块倒入锅中,让每一块冬桃都均匀地裹上那紫红色的糖汁。
此时的冬桃在糖汁的浸润下,显得更加娇艳欲滴,仿佛被赋予了新的生命。
萧雪将煮好的紫苏桃子姜倒入一个密封的罐子中,放置在阴凉处腌制。
在等待腌制的过程中,两人坐在木屋的窗前,望着窗外那渐渐消融的雪景,心中满是对紫苏桃子姜成品的期待。
时间缓缓流逝,终于到了品尝的时刻。萧雪打开罐子,一股浓郁的复合香味扑面而来,那是紫苏的清香、冬桃的果香、姜片的辛辣以及冰糖的甜蜜相互交织融合的独特气息。
她用筷子夹出一块冬桃放入口中,经过腌制后的冬桃口感更加丰富,既有原本的脆爽,又多了几分软糯。那甜美的桃肉中融入了紫苏的独特风味和姜片的微微辛辣,几种味道在口腔中碰撞出奇妙的火花,让人欲罢不能。
江瑞妍也尝了一口,脸上露出陶醉的神情:“萧雪,你这手艺太棒了!这紫苏桃子姜简直是人间美味,吃一口就停不下来。”
萧雪看着江瑞妍满足的模样,心中满是成就感:“是这冬桃本身就好,再加上紫苏和姜的搭配,才有了这独特的味道。”
话说,这紫苏桃子姜究竟有何神奇功效呢?只见江瑞妍眨巴着她那水灵灵的大眼睛,满脸好奇地向萧雪发问道。
面对江瑞妍的疑问,萧雪微微一笑,轻声解释道:“这紫苏桃子姜啊,可有着不少好处呢!首先,紫苏具有解表散寒、行气和胃等功效;而桃子富含多种维生素和矿物质,可以补充人体所需的营养成分;至于生姜嘛,则能温中散寒、止呕解毒。将它们搭配在一起制作成紫苏桃子姜,不仅味道酸甜可口,而且还能起到开胃消食、润肺止咳、预防感冒等作用哦。”
“哇噻,那我们得多吃点,这么冷的天气,必须好好驱驱寒,排排毒。”江瑞妍睁着亮晶晶的眼睛说道。
边说还不忘往嘴里多塞几块紫苏桃子姜。