她们拿着铲子和扫帚走进鸡舍，那些鸡在她们脚边跑来跑去，有的甚至会跳到她们的肩头，似乎在好奇主人在做什么。萧雪熟练地把鸡粪铲到一旁的桶里，江瑞妍则用扫帚清扫着地面上残留的污渍。

鸡粪的味道让她们有些作呕，但她们还是强忍着不适，认真地清理着每一个角落。

清理完鸡粪后，还要检查鸡舍的保暖情况。这寒冷的冬天，鸡舍要是漏风，那些鸡很容易生病。姐妹俩拿着破布和在山上割来的山草，开始寻找鸡舍的漏风点。

有时候，是木板上的缝隙，有时候是鸡舍顶的某个角落。找到漏风的地方后，她们先用破布塞住小的缝隙，然后再用山草编织成厚厚的帘子，挂在较大的缺口处。

在修补的过程中，萧雪不小心被钉子划破了手，鲜血滴在雪地上，显得格外刺眼。江瑞妍急忙放下手中的活儿，跑过来查看萧雪的伤口。

萧雪却笑着说：“没事儿，小伤，咱们还得继续呢。”江瑞妍心疼地为她包扎好伤口，两人又继续投入到修补鸡舍的工作中。

干完活，必定要犒劳一下自己，这时候，鸡就遭殃了。

两人在鸡舍挑了一只肥硕的鸡，这只鸡似乎还不知道自己的命运，在萧雪的怀里扑腾着。江瑞妍则在一旁笑着打趣，“就它啦，看把它吓得，今天就由你来为我们的味蕾服务啦。”

回到屋里，她们先烧了一锅热水，萧雪手法娴熟地把鸡处理干净，鸡毛在热水中打着旋儿，像是一场特别的告别仪式。

处理好后的鸡白白嫩嫩，被放在案板上沥干水分。江瑞妍开始准备盐焗所需的材料，粗盐、花椒、八角、香叶等香料被一一摆放在灶台上。