“这是干姜片,这是小青花椒。放心!干姜片具有温中散寒,回阳救逆的功效,适宜寒冷时吃一点。
而这个青花椒就厉害了,气味芳香,加入各种肉类,能除肉类的腥膻臭气,还能杀虫除湿等,功效很多,加一点在鱼汤里,保证美味。”
听陆若汐这么一说,肖美琳和胡语汐再次确认后,当即决定先加一点点----一块干姜片和七八颗青花椒。
陆若汐也不坚持,只是盯着锅子,“大嫂,我曾经看过一本游记,说了做鱼的方法,不如我说你做,我们一起试试?”
肖美琳嗔怪的瞪她一眼,“你为什么不自己动手?”
陆若汐讪笑,“我从没摸过锅铲,怕浪费了食材。”
“还真是不能浪费食材。我们的存货不是很多,如果下上十天半个月的大雨,那就只能喝西北风了。”胡语汐轻叹一声,俯身加柴。
肖美琳也只是开玩笑,她可不舍得让别人霍霍粮食,当即睨了陆若汐一眼,“小机灵鬼,快说,说仔细些啊!我们等着你口中的美食。”
陆若汐嘿嘿一笑,毫不含糊的把炒菜步骤说出来,并站在一旁盯着,需要什么时候放姜放花椒,什么时候放水、放盐,都一一提示。
她们三妯娌炒菜炒的热闹,一旁的族人也过来看稀奇。
等鱼汤冒热气,香味出来时,大家都忍不住吞口水。
“嘿!还是大户人家懂得多点,煮鱼不但不腥,还香喷喷的。”
“哎呀!就是这个味,像极了酒楼里飘出的香味。肖大嫂子,厨艺了得呀!”
肖美琳一听有人夸赞,吞下嘴里用来尝味道的那点汤,快速砸吧下嘴,笑着说:“我只会胡乱的一锅煮,今天的鱼汤还是我家小若汐指点我做的。怪香的!”
大牛家奶奶当即出声,“原来是裴清家媳妇教的,还真是聪慧。不如,也教教我这个老婆子,让娃儿们也吃点香的?”
陆若汐刚想说话,就被肖美琳拉到身后,“各位叔伯婶娘,我家母亲和婶娘在等着我们开饭。告辞!”
说完,快速起锅洗锅,端起就走,好像火烧屁股似的。
陆若汐有些懵,走了几步才回过神,许是嫂嫂不愿她太累,才故意推辞。
鱼汤的香味引得大家食欲大动,就连大伯母都多吃了几口。
她美滋滋的夸赞,“我家美琳终于练出手了,也是个上得厅堂,下得厨房,以后还能打得了宵小的女中豪杰。”
肖美琳扬起头,“将来肯定是的。不过,今天的菜是小若汐说教,我动手的。”