早市忙完，陈希一家稍作休息，便开始着手准备中午的菜了。

今天中午店里也是准备再上个新菜的：土豆炒苕皮。

昨天小棠就把炒苕皮的做法和他们简单说了一下，主要是苕皮的处理，需要一张张煎熟才能切碎炒，不然容易粘一起，其他的调味其实他们自己就能掌握。

先把各种菜洗好切好，陈希一家三口便一人一个灶台开始各忙各的菜。

陈希先来做土豆炒苕皮，第一次做这道菜还稍许有些紧张。

锅中倒油，把苕皮一张张的放在锅中煎至两面起泡盛出，再用刀切成一小块一小块的放在一边备用。

再把香肠片、土豆条煎至两面金黄捞出，油热加入蒜末炒香，把苕皮片、香肠片、土豆片一起加入锅中翻炒。

再撒入辣椒面、烧烤料、孜然粉、白芝麻、鸡精、生抽翻炒均匀即可。

陈希用干净筷子夹起一片苕皮尝了尝，刚炒好的苕皮酥酥脆脆油香油香的，芯子还带些些许软糯，好吃极了。

新菜品，成了！

陈希把土豆炒苕皮盛在了外头的托盘里，便开始准备下一道菜，没一会，今日份的三荤三素三小炒一汤便上齐了。

陈涛带着媳妇姜氏和陈小雨，今天给烧烤店火锅店送完货便没着急回去，就在镇上玩了大半天，这会便是早早的来林氏快餐店，准备吃个中饭就可以回家了。