当听说眼前这堆不知名物事便是大名鼎鼎的葛根时,岛民们各个都开心的不得了。
恰好此时天有些阴沉应该马上就要下雨,人们便收敛起家伙事聚集到厨房里等待阵雨来临,也顺道探讨一下葛根的食用方法。
当然在这之前为了确保面前的葛根确实可以被食用,大伙儿还是准备先割些小块的根茎熬煮成汤水喂给野猪和兔子,等它们食用安全后再进行后续处置。
葛根这东西作为一味中药可以治疗伤风感冒以及止泻,在食用方法上更是多种多样,既可以直接切片用来泡水也可以跟排骨或者鸡肉一块儿炖煮后食用。
不过对于岛民们来说它最实用也是最为期盼的吃法还得是制作葛根粉。
按照陈婉婷的说法,他们要先将大块的葛根洗净后磨碎,然后找块纯棉布料当滤网并用清水过滤出其中的淀粉。
随后将葛根粉与水的混合物放置在一口大缸里沉淀上一天一夜,待澄清后撇去上层清水剩下的便是货真价实、天然无添加的葛根淀粉块。
最后再将淀粉块取出晒干变成可食用的葛根粉即大功告成!
要说这葛根粉的用处可就更大了。
葛根粉与蜂蜜混合加热水冲开变成透明状的葛根糊是早餐的不二之选;
葛根粉与野鸡蛋混合搅拌后在油锅里煎到两面金黄做成葛根饼;
等后期小麦收割有了面粉后还可以将其跟葛根粉混合制作各类面食。
总之在小麦产量不足,番薯尚未成熟的这段时间里,葛根粉便成了大家最为主要的碳水来源。
想想那可是半年多都没吃过的碳水化合物啊!
老黑这一发现堪称为营地发展立了一大奇功,妥妥的应当得到表彰。等到晚上炖了葛根鸡汤时,其中一只鸡腿必须得给黑哥,任何人都不能有异议!
夏天的雨来的快去的也快,不出二十分钟阵雨便已停歇。
岛民们顾不得雨后陷坑里还很泥泞,直接脱掉鞋袜挽起裤腿下到坑底拿铁锨卖力挖起了里面的烂泥。