庄子一副得意洋洋的模样，说道：“那是自然。我家小姐与旁人怎会相同？”

刘管事闻言，抚了抚山羊胡，呵呵笑了起来，“倒也是，是老奴孤陋寡闻了。”

随后他看向洛水瑶，“小姐让老奴去统计青壮劳力人数，可是为了完成此事？”

洛水瑶点点头，“是，正是为了此事。”

随后她又问：“不知刘管事您统计得如何？”

刘管事微微躬身，态度谦卑地说道：“据统计，庄子上的青壮劳力约莫不到三十人，不知可达到小姐您的要求？另外，这庄子上所有田地都由佃户租种，今年还未收成，所以租子也未上交。那些租赁农户听闻庄子换了主人，便向老奴打听，不知小姐您可想要见一见他们？”

洛水瑶点点头：“初步制作三十人便也足矣。你将那三十人带过来，交由庄子与刘宇二人制作麦芽糖。”

随后她转身看向刘宇，“此事交由你全权负责。就如我方才的方法以及储存方式，将地窖中的麦芽充分利用，然后将其装在罐子中，全部垒在一个地窖中。另外若是陶罐不够，尽快去寻找制作陶罐的商户，让他们多做些陶罐，以满足后续需求。”

闻言，刘宇神色郑重，“小姐放心，奴定不辱使命。”

洛水瑶看向庄子，“你在一旁好好协助刘宇。若有不会或不懂之事，及时回来禀告我。”

庄子点点头，“是。”

洛水瑶示意众人将东西带回放好后，就不再插手此事了。身为上位者，要懂得适时放手。她已经把制作麦芽糖的方法教给他们，至于后期的制作流程以及人员安排，就交由他们自己决定。若遇到实在无法抉择或不懂的问题，再来向她询问也不迟。

刘管事引着洛水瑶来到外厅院子，几十户佃户早已在此等候。门开，刘管事带着貌美的洛水瑶走进来，佃户们大多老实，只匆匆一瞥，就被洛水瑶的艳丽容貌所惊，忙低下头不敢多看。