第463章 上等驴肉

田丽丽站在她那间不大的包子铺里,手里捏着一团面团,眼神却飘向了窗外。

街对面的那家包子铺生意红火,门口排着长队,而她这儿,冷冷清清,连个苍蝇都懒得飞进来。

“这日子没法过了。”她叹了口气,手里的面团被她捏得变了形。

“丽丽,你这包子铺要是再这么下去,怕是要关门大吉了。”安安推门进来,手里拎着一袋绿豆,脸上挂着笑。

“你少来,我这包子铺要是关门了,你上哪儿吃免费的包子去?”

田丽丽白了她一眼,手里的面团被她甩在案板上,发出“啪”的一声。

安安不以为意,把绿豆放在桌上,凑近她耳边,神秘兮兮地说:“我有个主意,保准让你的包子铺起死回生。”

“什么主意?”田丽丽挑了挑眉,心里却没什么期待。安安这人,主意多,靠谱的少。

“驴肉绿豆包子。”安安一字一顿地说。

“啥?”田丽丽愣住了,手里的面团差点掉在地上。

“你没听错,就是驴肉绿豆包子。”安安笑得像只狐狸,

“你想啊,现在市面上都是猪肉包子、牛肉包子,谁吃过驴肉包子?再加上绿豆,清热解毒,夏天吃正好。”

田丽丽皱了皱眉,心里有些动摇。安安说得没错,

现在市面上的包子种类确实单一,要是能推出个新口味,说不定真能吸引顾客。

“可是……驴肉哪儿弄去?”她犹豫着问。

“这你就不用操心了,我有个朋友在乡下养驴,驴肉管够。”安安拍了拍胸脯,一副胸有成竹的样子。

田丽丽咬了咬牙,心里一横:“行,那就试试!”

接下来的几天,田丽丽和安安忙得脚不沾地。

安安负责联系驴肉,田丽丽则开始研究绿豆包子的配方。

她试了无数次,绿豆的用量、驴肉的处理方式,甚至连面团的发酵时间都反复调整。