第368章 鲜嫩的关键

安安皱了皱眉:“我朋友家里那瓶已经是最后的存货了,他爸说这种鱼露很难买到,市面上几乎没有。”

丽丽的心情一下子沉重起来:“那怎么办?如果没了鱼露,我们的鱼皮包子就做不成了。”

安安思索片刻,提议道:“要不,我们去找找看有没有类似的调料?或者,我们自己试着调配一下?”

丽丽听了安安的提议,眼中闪过一丝希望:“自己调配?

这倒是个办法。可是,我们从来没有做过鱼露,怎么知道该用什么材料?”

安安笑了笑,拍拍丽丽的肩膀:“别担心,我们可以试试看。

我记得他爸说过,鱼露主要是用鱼和盐发酵的,我们可以从这里入手。”

丽丽点点头,但眉头依旧紧锁:“可是发酵需要时间,而且我们也不知道具体的比例和方法,万一失败了怎么办?”

安安安慰道:“没关系,我们可以先小规模试验一下,慢慢摸索。再说了,失败是成功之母嘛!”

丽丽深吸一口气,终于下定决心:“好,那我们就试试看!”

两人立刻行动起来。丽丽负责准备材料,安安则负责查找相关的资料。

她们从市场上买来了新鲜的鱼和盐,按照安安查到的基本方法,开始制作鱼露。

几天后,丽丽和安安满怀期待地打开发酵的容器,却发现里面的液体浑浊不堪,散发着一股难闻的气味。

“这……这完全不行啊!”丽丽捂着鼻子,失望地说道。

安安也皱起了眉头:“看来我们的方法有问题,可能是发酵的时间不够,或者盐的比例不对。”

丽丽叹了口气:“那我们该怎么办?再试一次吗?”

安安点点头:“只能这样了。不过这次我们得更加小心,多做几次试验,找到最合适的比例和时间。”

接下来的几天,丽丽和安安几乎把所有的时间都花在了鱼露的制作上。

她们尝试了不同的鱼种、不同的盐量,甚至尝试了不同的发酵温度。然而,每一次的结果都不尽如人意。