“马上就好!”金声答应一声,赶紧把手里的菜品送上传送带。
晚上的联欢会有人叫他去参加,但他的情绪十分低落,找个理由拒绝了。
第二天上午,后厨的人刚刚上班,就接到马上去开会的通知。
所有人不明就里,当来到会议室时,发现张澜带领着餐饮部经理、行政主厨和医疗部主管等人沉着脸坐在台上。
众人都有多年经验,一看这架势,就知道是发生了食品安全事件。
张澜没有太多废话,开门见山:
接到乘客投诉,在昨天晚上在餐厅进餐后,一家三口均出现了食物中毒症状,现在要针对这起事件进行调查。
医疗部主管进行详细说明,三人的症状主要是胃肠出现痉挛疼痛,同时伴随头痛、恶心、呕吐、腹泻、低烧等,可以确定是由食用了没有熟的海鲜所引起的中毒反应。
金声坐在台下,只觉脑袋“嗡”的一下,虽然没有见过中毒的一家三口,但桌号是记得的。
昨天那桌确实点了一份海鲜,而他在做菜时走神了,现在也拿不准那道菜到底有没有做好。
接下来的调查没有悬念,金声负有不可推卸的责任。
张澜没有理会金声,却在所有人面前,严厉地训斥了餐饮部经理和行政主厨,业务不精、御下不严、管理不力、赏罚不明,并当场扣除了两人当月的奖金。
张澜在最后扔下一句:我只管我该管的,剩下的事你们自己处理,处理结果向我汇报。便和医疗部主管扬长而去。
台下所有人都把头低得不能再低,不敢抬头去看台上的饮部经理和行政主厨,虽然很想知道他们此时脸上的表情,可没人愿意在这个时候去触这个霉头。
金声却是无论如何也躲不过去的。虽然低着头,也能感到两位顶头上司那充满怒火的眼神。
奖金事小,可当着下属的面被训斥,这面子丢大了。
餐饮部经理和行政主厨商议了一番后,给出了结果:
“金声,扣两个月工资,并对中毒乘客进行赔偿,另外,从现在起,厨师不要干了,去做洗碗工吧!”
“扣工资和赔偿我都可以接受,可是让我去干洗碗工,这太欺负人了!”金声感觉自己受到了极大的羞辱,站起身大声抗议。
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“金声,以前你一边做菜一边去唱歌,我没拦你,可我也没少提醒你,别忘了自己是干什么的。现在出事了,还想继续干厨师,哪有那么多好事!”行政主厨冷笑一声道: