李晓敏、李国昌：“好咯！回家煮花生咯。”

回到家后，摘下二三十斤新鲜花生，水洗干净，然后拿来一块板，讲这些花生都拍一拍，好让花生壳裂开一个小口入味，将这些花生全部倒进一个大锅中，放入盐、桂皮、辣椒、花椒、蒜等调料，搅匀浸泡半小时，再大火烧开半小时。放凉了就可以吃了，要是晒干了再吃，更是又香又脆又有味道。

“今天挖番薯，你们去不去？”第二天李富贵问李晓敏和李国昌。

李晓敏有点小狡猾，说道：“番薯太重了，我们还是不去了。”

李富贵：“那好吧，我带旺财去就行了，顺便窑两只鸡和番薯。”

李晓敏马上改口道：“但是，我觉的叔叔一个人出去干活太辛苦了，我们还是应该帮一下的，对吗弟弟？”

李国昌：“对的，我们要去帮叔叔挖番薯。顺便帮叔叔吃窑鸡。”

李富贵：“国昌啊，我觉得你说反了，挖番薯才是顺便的吧？”

李晓敏：“嘻嘻！一样的，一样的，何必在乎这些细节。”

到了番薯地，李富贵让李晓敏带着他去附近拾一些枯枝、枯叶回来，自己则先在地上挖了个大坑，接着用土块垒出一个小土窑来。待一切就绪后，李富贵点燃了篝火，随后又去地里挖了几个番薯回来，并仔细清洗干净。等到土窑被火烧得通红时，他将两个昨晚就已经腌好入味的土鸡用锡箔纸包裹严实，与那几个洗净的番薯一同放入土窑内。紧接着，李富贵把土窑弄塌，将鸡和番薯掩埋起来，最后用细土将窑口覆盖密实。这时，李晓敏和李国昌兴高采烈地在覆土上面蹦蹦跳跳，将这些泥土踩踏得紧实无比。完成这些准备工作后，李富贵才带着孩子们开始正式挖掘番薯。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！

番薯的产量很高，一亩能产几千斤，还不挑地。种植业非常简单，一般是先进行育苗，把选好的红薯种埋到地里就行，过一段时间就能长出很多红薯藤，将长到2米长左右的红薯藤剪下来，然后裁成大概一尺多长的一段段，每段上面有三到四个红薯叶为宜，红薯藤尾部太嫩的就不要了，将这些裁好的红薯藤埋入土陇中五到十公分，露出红薯叶，栽种就算完成了。及时施肥浇水就行，到了秋天，就能收到很多红薯。 提交污点公诉

红薯块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料；根、茎、叶可作优良的饲料，鲜嫩的红薯叶还是一道美味的青菜；而且在红薯的生长期内，摘除一部分生长过旺的分支和嫩尖，还能让更多的养分回流根部，让薯块结得更多更大。

地里的红薯藤都已经割干净了，现在只留下一个个根茬在地面上，这里的泥土比较松，抓住露出地面的红薯根拉扯，就可以拔出一大串红薯来，每一条红薯根下面都长了十几颗拳头大的根块。不到一个小时，叔侄三人就收获了几百斤红薯，然后就停止挖红薯了，开始整理起了挖出来的红薯，一个个去掉泥巴扔到箩筐里。

等时间到了，李富贵喊了一声：“窑鸡好了，准备吃窑鸡了。”然后去开窑取鸡，打开锡箔纸，一只金黄金黄的窑鸡展现在眼前，鸡肉的香味扑鼻而来。他小心地将鸡取出放在一旁的石板上，接着用刀把鸡切成均匀的块状。鸡肉被烤得外焦里嫩，表皮金黄酥脆，让人垂涎欲滴。

李晓敏和李国昌迫不及待地拿起一块鸡肉放入口中咀嚼起来，鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳，他们边吃边赞叹不已。而旺财则眼巴巴地望着三人，期待着能得到一些食物。

李富贵看到旺财渴望的眼神，笑着说：“别急，旺财，这里有你吃的。”说着，他将一些不