第61章 邀请设摊

已经炖了一个下午的排骨汤在陶罐里发出咕嘟咕嘟的声响,浓郁的肉香弥漫在这狭小的空间之中。

那香气仿佛有着魔力一般,引得几个孩子围在泥炉旁打转

厨房本就小,多了几个打转的孩子,简直抹不开身,惹的吴氏笑骂道:“去去去,都去院子里玩去,莫要在这里添乱。”

孩子们呼啦啦的跑开,没一会儿又在趴在厨房门口探头探脑的往里面看。

宋芷看着外面的天色渐渐暗淡下来,便对吴氏道:“奶,你先领着孩子们吃晚食,这边做好了糕点,我还要备药茶。”

“也不急于这一时,吃完晚食再做也成的。”

宋芷坚持,“趁着现在天还亮着好,我赶紧做了,省的天黑了再点灯熬油的光线还不好。”

吴氏是一个能省则省的人,听孙女如此说,她转头同正在灶间烧火的儿媳道:“梅娘,你带着几个小的先吃,灶间由我看着。”

“娘,还是我来吧,你领着孩子们先吃。”

吴氏也不是个忸怩的性子,见儿媳推辞,她便唤来正探头探脑的几个小的拿碗筷吃饭。

待劝走了阿奶后,宋芷便开始制连翘茶。

宋芷将连翘叶放入铁锅中,用小火慢慢翻炒。

她手法娴熟,不时地翻动茶叶,确保受热均匀,避免炒焦。

随着温度的升高,连翘叶的香气逐渐散发出来,整个屋子都弥漫着一股清新淡雅的香气。

炒至茶叶色泽变深,手捏易碎时,宋芷便知道火候已到。

她迅速将茶叶出锅,摊放在竹篾上散热,待其冷却后进行揉捻。

揉捻的目的是使茶叶细胞破碎,茶汁溢出,便于后续的发酵和干燥。

这样炒制,揉搓的过程,一直持续三次,直到茶叶揉成条索状,干燥无水汽,这才算完成。

宋芷将制好的茶叶放入事先准备好的小陶罐中,一转身,便对上了两双灼灼的目光。