第61章 卤制

苏樱连着泼了两盆水,冲掉秽物。

大家默默端着粥碗离小秦氏她们远远的。

今日的粥浓稠,滋溜滋溜喝完,该干嘛干嘛。

母女俩搀扶着去溪边漱口,擦了把脸,回来端着粥喝。

杜氏和韦氏收拾碗筷去洗,没管这母女。

苏老二、苏老三去挑水,把大水缸灌满。

苏樱到溪边把下水全部彻底清洗一遍。

“阿樱!这下水能吃吗?”韦氏忍不住问。

她们从来没吃过这玩意儿,昨天杜氏只是洗了外面,压根没清理肥肠里面,想不到有那么多内容。

“当然能吃!我买了香料就是用来去味儿的!弄好了可香啦!”苏樱把洗净的下水装盆里。

“你是咋知道的?脑瓜子装的什么?啥都懂!”韦氏笑道。

“人饿极了,啥都吃!”苏樱笑笑。

几人回来,男人们都下地干活,灶前搁着两只竹筒碗,小秦氏母女俩吃过的。

母女俩又回屋躺尸去了。

杜氏、韦氏对视一眼,这是不打算装了,面子都不敷衍,彻底摆烂?

“阿娘!”苏樱见母亲要去收,冲杜氏轻轻摇头。

有一就有二,这种人才不去惯着,反正不是自己吃,放那儿就放那儿,下次直接盛饭,看恶心谁。

“大嫂,听阿樱的!”韦氏扯了扯杜氏,赞同苏樱的做法。

“促狭鬼!”杜氏冲弟妹、闺女笑道。

“嘻嘻,难不成惯着?”苏樱顽皮一笑。

瓦罐里装水,烧开,把下水放入焯水几分钟,捞出。

杜氏、韦氏在一旁看着,苏樱这些操作她们从来没见过。

“阿樱,这下水好像还没熟!”杜氏提醒。

“我知道,阿娘,这叫焯水,去掉腥臭味儿,焯过的水要倒掉,然后才开始卤制!”苏樱边做边讲解。

“哦!”杜氏、韦氏像小学生一样,看得很认真。

苏绿、小桃则是崇拜的眼神,阿姐真能干,啥都会!