准确来说,这个月也不一定是她们的生日,她们的生日都是她们来到孤儿院那天。
院长妈妈说能来到孤儿院活下来就是她们的新生。
小小的一个蛋糕,小朋友多,每人只能分得小小一块,明月记得院长妈妈和其他阿姨都不吃,喂到她们嘴边她们也都是摇摇头,等长大后才知道她们不吃就是为了能让她们多吃一些,享受那为数不多的甜。
现在她有了孩子,明月想好好的对自己的孩子,让他有独属他生日的一整个生日蛋糕。
王嫂子今天依旧过来带安安,这让明月更能专心的去捣鼓蛋糕。
没有烤炉更没有烤箱,明月今天要做的是古早蒸蛋糕。
做法也是特别简单,明月真的特别感谢当年的短视频,视频种类比较杂,但也不缺乏有用的视频。
这蒸蛋糕因为简单,她倒是记住了,只是上学没有地方让她尝试着做,放假的时候她得去忙着打工兼职赚取生活费。
毕业之后只想着工作,多挣钱争取早日还清助学贷款,没想到现在倒是派上用场了。
配料非常简单,就是糖鸡蛋面粉1:1:1的比例,这些材料能做出蛋糕,先打入三个鸡蛋,和加入同样的白糖,也没有打蛋器,全靠几根筷子将其打发,这就是做蛋糕最难的一步了。
打发时间有些长,明月换手都换了好几轮,才达到想要的效果。
加入面粉,瞧着有些干巴,明月又往里加入些清水,继续翻拌均匀,画了个八字,没有立马消退。
没有模具,明月就拿了个较大的碗,往碗底里抹上一层食用油,将搅拌好的面糊倒入碗里。
在水沸后上锅蒸了20分钟,满怀期待的打开锅盖,锅盖还没有完全打开的时候,明月就闻到了一股香甜的味道。
等锅里的白雾散开明月傻眼了,这蛋糕怎么跟叉烧包一样裂开了,这是失败了?
明月用手指戳了戳,感觉还挺松软的,从锅里端出来都还不等晾晾,就迫不及待的去脱模,看成没成功。
蛋糕胚还是成功的,就是上面开口有些破坏蛋糕的整体美感,拿着菜刀慢慢的将上面一层削去。
明月捻了一块边角料尝尝,味道挺不错的,香甜松软很适合小孩子吃。