第358章 剁椒

夏天的天气十分炎热,在柳依依将姜蒜剁成碎末后,走出山洞外,翻看一下晒着的辣椒,发现辣椒表面的水分已经被晒干。

接着,柳依依拿来一个干净的木盆,然后把案板放在木盆里,再把晾干的辣椒放在案板上,用刀剁碎。

菜刀与案板碰撞发出有节奏的声响,辣椒在她的刀下逐渐变成了细碎的小块,再走慢慢被剁的更碎。

她的眼睛被辣椒的辣味刺激得有些发红,泪水在眼眶里打转,但她依然专注地做着手中的事情。

当辣椒剁碎后,柳依依把姜蒜末、盐等配料加入其中,然后用筷子搅拌均匀。她把搅拌好的剁椒装进坛子里,一层一层地压实。最后,她盖上盖子,她看着那装满剁椒的坛子,擦了擦额头上的汗珠,脸上露出了满足的笑容。

将剁椒搬到山洞里阴凉的角落放好,然后又在坛檐加了些清水,整个制作剁椒前头的准备已经做完了。接下来,就需要交给时间,等剁椒在坛子里发酵一段时间后,就能变成美味的剁椒酱,炒菜的时候放上一些调味,别提有多好吃了。

忙活的差不多了,柳依依终于可以松一口气。她走出山洞外,舒展了一下有些酸痛的腰背。

抬眼望去,这才发现时间已经不早了,天空像是一幅被打翻了颜料盒的画卷,布满了各色晚霞。

那晚霞色彩斑斓,红得似火,粉得像霞,紫得如梦如幻,还有几缕橙色穿插其中,它们相互交织、融合,从天边一直蔓延到头顶上方,像是一条绚烂无比的彩带,又像是一座神秘奇幻的空中花园,好看得让人移不开眼睛。

轻柔的晚风吹拂着她的发丝,带来了山间独有的清新气息,有野花的芬芳、泥土的质朴,还有远处山林中若有若无的草木香,这一切让柳依依紧绷的神经渐渐舒缓下来。