陈奶奶则洗净双手,从柜子里取出一口大肚铁锅,仔细地清洗干净。随后,她又切了一些姜片,去后院扯了一把鲜嫩的小葱,洗净后团成几个小葱团。
紧接着,陈奶奶在铁锅中舀入两勺清澈的井水,放入几片姜片和两个小葱团,再滴入几滴醇香的白酒。
“亦白,等下切好了后,将鸡块丢进锅里 ,我去烧火。 ”
陈奶见鸡切的差不多后,于是说了一声,便走到灶台前烧起火来 。
“好,几块马上就好 。”说话间,沈亦白拿起刀 ,咔嚓咔嚓 ,手起刀落将最后几块鸡肉切成小块 。
然后把鸡块清洗一下,放入铁锅里,盖上盖子煮开去腥。
“和你陈爷爷说了吗? 让他们今日早些回来吃午饭 。”陈奶奶一边烧火,一边跟着正在洗手的沈亦白说道。
“嗯 ,我去的时候是陈爷爷正在里间问诊,我和大头说了 ,让他们早些回来 。 ”
沈亦白将手洗干净后,把脏水倒进泔水桶里。
“好,亦白,你把已经拿回来的西洋参、黄芪和麦冬一样拿个几片 ,清洗一下, 放在大肚铁锅里, 加入两勺清水 。”
“对了,案板上还有姜片和小葱团,也丢进去,再在锅里倒入四五滴白酒。”
“还有,买回来的红枣洗一把,也丢进去一起炖。”
“以后就按照这个量来炖鸡汤给依依吃就好。 ”
陈奶奶坐在凳子上,对着沈亦白指挥起来炖鸡汤的用料。
“好的。”沈亦白听了后,连忙忙活起来,按照陈奶奶说的,一步一步的将所有东西入陶罐里。
等到水开后,将鸡肉捞出来,冲洗干净后放入大肚铁锅里,让放在火炉子上用炭火慢慢熬。
“奶奶,这样就可以了吗?”
沈亦白看着已经在火炉子上的大肚铁锅,转头看向陈奶奶。
“嗯嗯,可以了,等快盛出来之前洒上一些枸杞,加些盐就可以了。”陈奶奶笑眯眯的说道。
“奶奶,还需要做什么?”沈亦白听了松了口气。