第553章 甘蔗制糖

首先面临的难题便是压榨甘蔗汁。古代的工具匮乏,他们很难找到合适的压榨工具。

好不容易从桑果镇找来巨大的石磨,却发现推动石磨需要耗费巨大的力气,护卫们常常累得气喘吁吁不说,而且石磨的效率很低,每次只能压榨出少量的甘蔗汁。

林小月看着疲惫的护卫们,心中盘算着让二狗购置牲口的数量,同时,她仔细观察石磨的结构,思考着改进的方法。

虽说空间内有现代简易榨汁机的图样,可从无到有,重新制作,毕竟费时费力。她便琢磨着改良现有的工具。在石磨的边缘加上一些凸起的纹路,这样可以增加摩擦力,提高压榨效率。

等牲口到位后,她让护卫们分成小组,轮流推动石磨,这样既可以让大家有休息时间,又能保证工作的连续性。

接着是过滤杂质的难题。

他们只有简陋的纱布,很难完全过滤掉甘蔗汁中的杂质,这使得后续的熬煮过程变得更加困难。

林小月想了想,便把在逃荒途中制作过的简易过滤器再度搬出来。

除了减去木炭部分,石头和沙土直接取用附近溪流里干净的来制作过滤器外,当甘蔗汁从过滤器流过后,大部分的杂质都被拦截了下来,过滤后的甘蔗汁变得更加纯净,喝到嘴里也更加纯净。

然后是熬煮提炼。

这算是一个考验技术的关键步骤,需要掌握好火候和时间。

现代的温度计和计时器空间里有,但是这些东西拿出来不好解释。

于是,就只能凭感觉和经验来判断。这不,稍有不慎,火候过大会导致糖烧焦,火候过小则无法将汁液熬煮成糖。时间的把握可谓是至关重要。

而且熬煮时间过长,会使糖的颜色变深,口感变差;时间过短则糖的纯度不够。

林小月和护卫队成员一次次地尝试,一次次地失败,但众人从未放弃,只日夜守在火炉旁,仔细观察着锅中的汁液,感受着火候的变化。

在这关键时候,不得不说小草和擅厨组的人员发挥了关键性作用。