“没有。反正要注意,绝对不能吃不新鲜的鲐鱼,会生病。”
半夏笑了。
“少夫人,其他鱼若是不新鲜,吃了也容易生病啊。”
“对哦。”丁希睿也笑了笑。
“不过,大嫂直接就把鱼下锅吗,有没有提前处理?”她想到另一个关键问题。
“我去厨房的时候,那些鱼都已经切成了块,在水里泡着。大嫂说,是老板要求的,做鲐鱼必须提早泡水,要泡两到三个时辰才行,还要在他跟前重复一遍,不然不卖,可有意思了。”
“那就好。”丁希睿轻轻抚了抚胸口。看来,是个负责任的老板。
鲐鱼等青皮红肉鱼与普通的鱼不同,这类鱼的组氨酸含量很高,当鱼不新鲜的时候,鱼体内的组胺会积累,积累到一定程度,就容易引起组胺中毒。即使是新鲜的,也不能不经处理就立即烹饪。要么先用盐好好腌渍,要么提前泡四到六小时的水,好降低组胺量。
这类麻烦的食物,丁希睿从来没有买过。不过,她前几日刚刚建议过小珍买海鱼给宋若涣吃,若是处理不好就麻烦了。想到此处,她立刻下笔,写了一封信。
“快去吃饭吧。”林明轩和南星也走了出来。
丁希睿写完最后一个字,停住笔。
“你看一下,等信晾干,帮我寄给明石吧,有事拜托他,要快。”她说道。
“好。”林明轩点点头。
清蒸鲐鱼,鱼肉味很是浓郁,丁希睿吃掉自己的那份,帮杨大嫂在厨房洗碗。此时并无病人上门,小强几人在互相把脉,分析脉象。
林明轩坐在位置上,感觉有些胸闷,他站起身,想舒展一下,一阵眩晕感突然袭来,他往后退了两步,差点撞到柜台上。
半夏正埋头裁纸,抬头一看,倒吸一口凉气。
“少爷,你怎么了,脸怎么这么红?”她放下手里的活,快步走来。
“没事,可能是有些热。”林明轩站定,摆了摆手。
“少爷,我先扶你坐下。小强,你去后院帮我喊一下我家少夫人。”半夏说道。
“好。”小强直接从柜台里跳了出来。
片刻后,丁希睿赶到前厅,杨大嫂跟在后面。此时,林明轩已经全身潮红,呼吸十分急促。
“少夫人,你看……”半夏有了些哭腔。
“半夏,别着急。”丁希睿深呼吸几次,坐下来。
“能听到我说话吗?”
“嗯。”林明轩微微点了点头。
“能看清我吗?”丁希睿举起手,在他的眼前晃了晃。