“是。”

约两刻钟，老鼠抓到了，县衙后厨也做好了两份蘸酱。为了让老鼠更快吃下，凌捕头外出买了面饼，将蘸酱抹在上面。

两个笼子，一个贴着“生”，另一个贴着“熟”。

众目睽睽之下，两只老鼠将面饼慢慢吞完。

接下来，就是耐心等待。

胡老三与其侄子回家，胡家大嫂暂时关在衙门，林明轩与丁希睿等人回到医馆。

暮色渐浓，南星跑进门。

“少爷，少夫人，我回来了。”他笑道。

“南星，这趟洛城县之行怎么样？”

“少爷，出乎意料，我发现我以前并不了解洛城。”南星滔滔不绝地讲了起来。

“我尝了南瓜，很是香甜，所以买了种子。那荷兰薯，居然没有种子，而是要切成小块种。”南星说着，将南瓜种子从包裹中拿出来。

“我们院子里能种。”半夏接过来。

“这趟出去，涨了不少见识啊。”丁希睿说道。

“嗯。”南星的眼睛里都是激动，“对了，这是徐大夫的信，老爷让我交给您。”

南星将信拿出，交给丁希睿。

“多谢。”丁希睿接过来。

可惜，对于她所问宋若涣之事，徐伟宁并没有提出好的办法。丁希睿望着天空的最后一片光亮，叹了一口气，将信收好。

第二日拂晓，丁希睿被一阵敲门声惊醒了。

“林大夫，夫人，老鼠……老鼠中毒了。”衙役进了门，气喘吁吁。

“好，我们这就去。”

几人匆匆洗漱，赶到了县衙。胡老三和他侄子也到了，胡家大嫂在堂下跪着，一夜过去，她更显苍白。

堂下两个笼子，写着“生”的那个，老鼠正在挣扎，已经走到了死亡边缘；另一个笼子里，那老鼠正继续吃着面饼残渣，与昨日相比没什么不同。

“夫人，做蘸酱用的豆子都是煮熟过的，为何蘸酱有毒呢？就算在锅里过一下，那还是同一样东西，这老鼠怎么就……”李行简问道。

“大人……”丁希睿的脑袋飞速运转着。

要如何解释肉毒梭菌毒素呢？家庭自制发酵酱卫生条件不达标，容易被污染，但是肉毒毒素不耐热，在锅子里炒熟炒透后，毒素就会被破坏，自然就没有毒性了。

“大人，很多食物都需要做熟才能吃，比如菜蔬，若是吃了没有熟透的菜，肠胃就容易出问题，会腹泻；蘸酱也是类似的，况且，蘸酱存放的时间长，周围的脏东西就更容易进去，需要在锅中加热，充分炒熟。这就好比冬季时行感冒时我们每日要在大锅里煮穿过的衣服一样，都是为了把脏东西除去。”

“原来如此。”李行简点点头，“那要告知百姓，不可食用生酱。”他对旁边的师爷说。

“是。”师爷俯身答应。