想到这里,林开云赶紧将火升起来,等到锅热了之后倒入菜籽油,等油热的差不多了赶紧将葱、香菜放进去,在拿了一些家里有的香料一股脑地放进去,等差不多了,赶紧用勺子将油舀出来淋到辣椒面上。
一边听着呲呲呲的声音,一边用勺子快速搅拌起来。闻着越来越香的味道,家里人也纷纷进了厨房。
“大孙子哎,别说,现在闻着挺香哈,一点不冲鼻。”
“奶奶,你就放宽心吧,保证好吃!”
林开云找了个小点的锅,指挥着林老大赶紧在院子里生火,火锅火锅,肯定要一边吃一煮才有味道。这也是没办法的事情,条件不够,差不多就行,主要是那个氛围嘛。
等着火升起来后,杨溪草将锅也洗涮干净了,将锅架好,等锅热了起来。将菜籽油和猪肉一起倒进锅里,等油热了加入自家做的酸菜、干辣椒等香料,再加上刚做的辣椒油,一会儿便香气四溢起来,等差不多了赶紧加入清水,放好锅盖煮了起来。
趁着这个功夫,大家端椅子、抬桌子,众人齐帮忙一会儿便将之前准备好的菜放好了。众人围坐在桌旁,各自端好碗筷,等底料煮得差不多了,揭开盖子,一股香辣味直接蔓延开来。
闻着这个味道,众人咽了咽口水,迫不及待地将各种食材放入锅中。
林开云看着大家的样子,赶紧道“不要慌,先放肉,肉要多煮一会。”
说完,便将鱼放了一大半进去,如今家里算着就十个人,还有三个小一点,不过半大小子吃穷老子。除了堂妹,其他都能吃,这鱼就是准备过年吃的,这次便杀了两条。
等鱼煮好后,大家纷纷下筷,一会就听着众人辣的“哈哈哈”的冒气声。一边享受着美味的火锅,一边和大家聊天,即便坐在院子里,锅里的火升着,嘴里的菜吃着也不冷了。
此时,院门外传来一阵敲门声。林开宏打开门,只见三爷爷站在门口。
“开宏,你家吃啥呢?老远就闻着味道了。”
林老大赶紧上前,道“三叔快来坐,我们正在吃火锅呢。”林老大热情地招呼着。