“现在我们先针对于果蔬类展开聊聊,平常超市里的果蔬类供应,基本上都是一些水果批发商供应对不对?因为他们手中的水果种类繁多,一些进口品种也有。蔬菜的话,也差不多。”
“这样我们只需要选定几个水果蔬菜批发商就可以,对不对,这样的话我们管理非常轻松,但是价格却压不下来,因为菜农的菜,从出地头到摆在超市的柜台里,价格要翻上几倍,甚至十几倍。”
“这么多?”
“差不多,因为中间要经过数道菜贩子的手,还要加上运输成本之类的。”
“而这家蔬菜加工公司,要干的事情,就是要去掉超市和菜农之间的贩子,也相当于是要做一个最大的菜贩子。”
夏天目光坚定地点点头,重复道:“我要做一个最大的菜贩子。”
“好了,你是谁搞明白了,下面就是你要干什么?这就是关于如何开展业务?”
“菜贩子是怎么收菜的?每当某一样菜成熟的时候,他们就会开着大车去地头收菜,便宜收上来,然后再到批发市场,卖给更大的贩子,这些贩子或者是跑长途,运到外地,或者是在当地寻找一些零售商,把菜再批发出去,对不对?”
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“对!”
“那这家公司要干的就是,要把菜从农民的地头收上来,然后配送到我们各个超市去,简单不?”
“简单!”
“你就是做这么一件事!当然,这其中还有很多工序,比如如何筛果、如何......承重,如何包装,如何存放,如何检验各种农药残留等等,你要找一些有经验的人帮你。这就是我们说的建团队了,这件事,你要在业务开展之前就要办好,没有专业的人,你的业务开展的也不会顺利。”
夏天:“我知道了师父,还有一个去哪里?”
“去哪里,就相当于是企业的远景了。你要想想企业如何发展,他的成长空间在哪里。”
“做一个菜贩子是简单的,这项工作理顺之后,下面是不是可以成为水果贩子,肉贩子,海鲜贩子。”
“这些都是最基础的,如果要再升级的话,那就是食品加工方向了,我们把菜洗一下,装到保险盒里,是不是就能提升它的价值?”
“我们把菜做成酱菜,是不是又是一种?还有现在流行的枕式包装小零食,不都是食品么?你搞点鸡爪、猪皮、鸭掌,已经各种零碎卤一下装到一个密封袋里,不都是商品?”
“还有豆制品、海产品的市场也挺好,你们不就是