第60章 砧板上的鱼

这下也不用纠结去不去吃饭了,电话都打了,这个面子当然要给。

赵晓婧又将破壁机仔仔细细清洗了一遍。

这两天她每天在虚拟空间投射奶茶店,已经练熟了一部分糖水食谱,正好今天天气热,破壁机也需要试试,那就顺便给自己做一份糖水吃。

早上已经在批发市场买了红豆绿豆牛奶等等一系列的材料。

赵晓婧仔细分装之后,就开始用系统冰箱自带的制冰格冻冰块,然后把一部分红豆绿豆也洗干净后加水冻上。

系统的冰箱很顶配,两个小时后,冰块和红豆绿豆都已经冻好了。

赵晓婧迫不及待的拿出需要的材料,开始做绿豆牛乳沙冰。

先取出一部分冻好的绿豆放在锅里,加入没过冰块的水煮开。

煮开之后挤上四分之一的柠檬汁,这样不仅可以使绿豆沙的颜色保持翠绿不变黄,还能提升绿豆清新的口感。

再加适量黄冰糖,边煮边沿一个方向搅拌。

煮至绿豆开花,锅里水分接近于无时关火。

舀出一小半煮开花的绿豆放在一边备用。

剩下一半按照绿豆冰块2比1的比例,和冰块一起放入破壁机。

再加入一小勺赵晓婧按系统方法自制的炼乳,和适量牛奶,一起用破壁机打碎。

打成细腻绵软的牛乳沙冰后,再倒入碗中,加入刚才留下的一小半没打碎的绿豆。

一碗清凉冰爽的绿豆牛乳沙冰就做好了。