至于为什么叫做面粉,佳佳真不知道,只是隐约听说最开始有人用这个粉敷脸,然后叫面粉?
这个说法吧,佳佳表示,不重要,叫什么不重要,反正它就是面粉了,不然后头面条要怎么叫……
当下略过这一茬:“嗯嗯,老神仙说,所有这样出来的粉,都可以叫做面粉呢,因为可以做成面条,当然啦,奶奶,叫什么真的不重要。”
“哈哈,说的也是,那,囡囡,你来说,怎么做,奶奶马上给你做。”老神仙说的,李奶奶表示都行。
于是,佳佳就给李奶奶普及了一下搜索来的做法,为什么这么简单,还要搜索,因为她没干过,( ̄︶ ̄):
第一步:面粉倒入一个大碗中,加适量水,搅拌面粉直到变成不粘手的面团。
第二步:面团放在台面上,用手揉搓面团,直到它变得柔软有弹性。
第三步:揉好的面团盖上湿布,需要醒一段时间,以便面团更容易擀开。
第四步:醒发好的面团用擀面杖擀成薄片。薄片还可以折叠厚继续擀,重复次数越多,面条越细。
第五步:按照个人喜好,将擀好的面条切成适当的长度。
擀面杖什么的就不管了,找根光滑干净又长得好的木头就行了,之前工匠做工,她爹练手,家里还是能找的出来的。
擀面条这也是个力气活,慧红请战,在一边就忙活开了,好在这个时候她蛋蛋还没起,往常这个时候佳佳也还没起呢,慧红可以一心一意做事情。
李奶奶这边也没歇着,继续之前早饭的步骤,稀饭是不煮了,但是菜还是要做一点,昨天那桌差不多都吃完啦,剩下那点残渣,给后面关着的那几只吃。
所以这会准备点炒菜来搭配早饭,这个佳佳有建议啊,亲爱的奶奶,炒肉片来一点,炒香干来一点,煎鸡蛋也可以来一点,还有……