“麻婆豆腐，你若是觉得豆腐上不得筵席可以加入肉沫或者蟹黄，价格上便可以翻上几番。这是一道先炒后炖的菜，就只算你六百两吧。”

接下来还有油爆大虾、软兜长鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝、西红柿炒蛋，以及作为范本的炒素芹，葱爆羊肉和昨天的韭菜炒蛋。

姜念一一介绍完毕后端起茶水喝了一口，等着陈掌柜做决定。

“我不要的菜式，你作何打算？”

陈掌柜算了算十道菜的总价，去掉昨日已经付过的五百两，还要六千五百两。刚刚还很着急的他，这会儿看到价格马上冷静了。

“陈掌柜不要，我自然是看看别家需不需要呀。”

姜念没有丝毫犹豫，假装听不懂陈掌柜言下之意笑眯眯的装傻。

虽然昨夜陈掌柜施以援手，但是人情归人情，价钱是价钱，姜念现在穷得很，哪能放着钱不要。

陈掌柜看着几张纸沉吟不语。

从今早打探到的消息来看，那鑫达是花了大价钱从京城聘请了好几位高手前来助阵，甚至还有出自宫廷的御厨。

要是再被他们得到姜念的新菜式，那飞云客栈定是一败涂地。

此举万万不可。

他自是也曾过向上头求助，但却迟迟没有消息传来，只能自己想法子解决。

要是此次能够借助姜念的新菜一举得名，想来不仅能将鑫达客栈彻底踩在脚下，还能在这淮水城一家独大，那定是大功一件，上头也会对他刮目相看啊。

七千两说多是多，跟日后的财源广进飞黄腾达比起来就不够看了，毕竟靠着这些新菜他有自信能赚回七八个七千两来。

可这小子好像轻而易举的就得到了七千两，他这心里实在也是过不去。

他一时间心里百转千回，面上却不显，半晌还是决定再争取一把。

“你这菜式确实是闻所未闻的，若是放在平时我也能讨些新鲜劲赚上一笔。可现在即将和鑫达比赛，若是输了我这客栈只有关门这一条路可走，到时候可用不上你这些菜式。”

“而且我听说鑫达请了好几位御厨，你这般狮子大开口，难道有信心能比得过宫里出来的不成？”

姜念心想我当然有信心了。

虽然他对这个朝代很陌生，但从炊具发展来看，这时候的饮食发展才类似于唐末宋初时期。

宫廷菜肴虽繁复无比，但连铁锅都没有，炒菜这种做法根本还没出现呢。

“我只是个孩子，哪能知道御厨的手艺到底如何，一切还全凭陈掌柜做主。”