这些笋看上去很多，但其实把外面的皮剥了会少一大半。

朝颜原本打算给自己留一点尝尝鲜，再给几个关系好的人家送点过去，剩下的就可以让村民们用其他东西来换。

但她又转念一想，觉得这样不妥。毕竟竹笋这种食材，如果烹饪得当，口感鲜美；如果处理不当，则可能味道一般，或者苦涩。

而且，要想做出美味的竹笋菜肴，需要用大量的肉类或油炒制。然而，对于村民来说，他们每月都难以吃上一顿肉，更舍不得用那么多珍贵的食用油来炒竹笋。

此外，现在不像她刚来的时候没有菜吃，目前已经有些种植较早的蔬菜开始成熟了。

因此，朝颜决定将这些竹笋除了送给朋友一部分外，其余全部留给自己。她可以将其腌制或晾晒成干，慢慢吃。

当她仔细观察这些麻袋时，她发现里面似乎有所不同。

于是，她小心翼翼地打开每一个麻袋，仔细检查。原来，这些麻袋中的竹笋并非完全相同，不同的几个品种。

其中有一种是个头较大的，一个就好几斤，另一种则是个头较小、外皮呈黑色的品种，还有一种是形状细长尖锐的。

大勇看到竹笋很新奇，拿起一个研究，“这都是笋吗？怎么长的不一样？这要怎么吃？要扒皮吗？”

“嗯，都是，他们品种不一样，要扒皮吃的！”

朝颜说着回屋里拿出菜刀和案板，从麻袋里拿出一颗个头很大的那种，开始剥皮。

“看好了，我给你们演示一下，这个要这样剥开…”

朝颜用菜刀一下划开竹笋的外皮，然后把厚厚的皮一层一层撕下来，何文渊和大勇再旁边看着。

大勇看到朝颜给竹笋剥皮感叹到，“哇～好神奇啊，这个皮像苞米一样一层一层的！”

把外皮剥完，朝颜又拿起菜刀，“这个根部也要切掉，剩下嫩的地方才可以吃！”

最后把一个剥好的笋递到大勇面前。

“这也差太多了吧，看着那么大一个，剥完只剩下这么点！”

“是啊！”

“吃的时候要先用开水焯一下，不然可能会有苦味，炒的话就切的薄薄的，用肉或者猪油炒最好吃。”

然后她又在案板上演示了一下怎么切。