果然到了沐朝朝,就剩下一小块鸡肉和小块火腿,拿走了两个荤菜,又挑了几样蔬菜,回去开始动手了。
“火腿和鸡肉怎么煮,用炒的吗?”
“这两道菜好难的样子。”
“期待朝朝妹妹的菜式。”
“各位选手,你们的菜都选好了,第一轮只有半个时辰的时间完成,请各位选手把握好时间。”
沐朝朝的菜式很简单,做起来却很难。
先是打一碗热水起来,把青菜、去皮的笋放下热水中焯熟捞起,又烧一锅水把鸡肉放下去煮汤。
另外拿一碗热水,把豆腐老皮削去切成细丝,用沸水焯去黄水和豆腥味。
把香菇去蒂,煮好的笋和菜叶子切成细丝,熟火腿切成细丝,沐朝朝的手快的成了手影,司仪站在一旁看的都呆住了。
做好了这些,沐朝朝把鸡肉捞起,又把香菇丝放入碗内,加了些鸡汤上笼蒸。
香菇蒸好后,把锅放在火上,舀入鸡些许清汤烧沸,投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝,加入精盐味精烧沸后盛入碗中。
另取锅置火上,用剩余的鸡肉清汤,沸后投入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,用漏勺捞起盛入汤碗内,一道文思豆腐汤就做好了。
沐朝朝松了口气,看向还在发愣的司仪双手在他的眼前晃了晃提醒他。
“司仪,司仪醒醒,看时间了。”
“啊!”司仪回过神看向漏斗,沙子刚好流完,赶紧喊道。
“时间到,大家请停下。”司仪看了眼沐朝朝,想着那还是人的速度吗?
宫人把白分了几份,端到高台上,这次的评论官是高台那几位。
十二位选手所做的菜式都不一样,只有最后一道是汤。
北墨的选手选的是肉食,加了点辣椒,口感还行,肉食太过腻口,每人只吃一口。
苍幽以蒸菜为主,口味淡了些。
灵岳国的菜系以甜为主,有些甜腻了。
天祁的两位选手曾经受到沐朝朝的点拨,又在京城试过菜,主要还是以炒菜为主,几人倒是多吃了一口。