“我们的厨子还在路上,你以后就跟他学。”
“是,小郡主。”
“管家伯伯,以后厨房没有拿到采购单,就不会出去采买了,我会让人带过来,这里有份清单,明日宴请用的菜单,明日一早先去市场挑些新鲜的回来。”
听说朝夕韵农是北临王府开的,周管家想到是从那里送过来。
“是,小郡主,老奴马上去安排。”
沐朝朝准备做难度大的佛跳墙,先挑出食材一只母鸡,鸭,羊肘子,猪肚,鲍鱼,鸽蛋,鱼翅,瑶柱,花冬菇,鱼肚等十几种食材。
“王泉,按我这样的比例多挑五份出来,鸡鸭分别去头去颈部,肉类这些沸水氽洗干净,还有这些海产都把沙去干净。”沐朝朝打算多做一些放在空间。
“是,小郡主。”帮厨有七人,大家围了过去一起准备食材。
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“小郡主,这就有二十多种菜式了,明天用这些食材宴请吗?”
“不是,这些只能做一道菜。”
“只一道菜?”这么多食材只做一道菜,王泉怀疑沐朝朝真的会做菜。
“小郡主,小的孤陋寡闻,这么多真能一起煮?真的能吃吗?”
“当然能,我保证让人念念不忘。”沐朝朝又去准备了其他的食材和调料。
“人手不够,去外面多叫几个进来帮忙。”
“是,小郡主。”
周管家跑出去又叫了十个下人过来。
“小郡主,这些下人都会些厨艺。”
“好,那你们现在先把这些食材洗干净,还有你们有谁是经常下过厨的?”
“小郡主,奴婢是前院打扫的,奴婢自小就爱下厨,奴婢可以跟您一起学吗?”一名十五左右的婢女小声的问道。
“你叫什么名字?”
“奴婢月牙。”
“你把这些肉切薄一下我看看。”
“是,小郡主。”月牙拿起刀很快的就把肉片完。
“不错不错,这刀工还可以。”
沐朝朝又看了下其他人干活,几人可用她心中已经明了。
“月牙,我看你刀功不错,以后我下厨你就跟在我旁边。”
“多谢小郡主。”
王泉后面已经没空多想,单单一份材料处理好齐全就快要一个时辰,现在手忙脚乱的很。