“你申报的考核是三级，这个是不能改的。”

“而且，我们这边最多只能三级，再高就得换其他人来了。”

得。

陈钧也知道临时调换的可能性不大，便点点头：“行吧，那今天就先考个三级。”

获得进阶厨艺的陈钧去考核二级炊事员也是有把握的，所以考个三级就更加的轻轻松松了。

走到考核的操作台，陈钧扫了一眼桌上的东西。

第一项考核刀工，要求是文思豆腐。

这算是淮扬菜里面的一种，对刀工的要求极其的考究，要求把一整块豆腐切成和发丝般粗细的细丝，而且要求根根分明。

拿这道菜不仅能考验厨师的刀工，更能靠考验厨师的耐心和手腕的控制能力。

稍微一着急或者失误，就会把豆腐切碎。

寻常来说，想要熟练地切文思豆腐，起码需要五年以上的锻炼，要求每一刀的速度和姿态要完美的结合。

陈钧只是看了一眼，便抽出自己的菜刀。

握刀的瞬间，陈钧的气势骤然发生变化，就仿佛是进入了某种状态。

“当当当当当~~”

菜刀和案板接触，发出了很有节奏的声音。

大胡子考官目不转睛的盯着陈钧，看了好一会这才忍不住感慨：“盛名之下无虚士呀，这个陈钧的手太稳了，而且状态也非常的专注，就像是随时可以进入到专注状态一样。”

“不错，难怪他想直接考二级炊事员，单单这刀工就已经远超三级了。”另一外一名考官也忍不住说道。

“结束了！”大胡子提醒道：“快，把切好的文思豆腐拿过来。”

很快，工作人员便端着一个盆走了过来。

盆里装的是切好的文思豆腐，里面根根分明，大胡子他们盯着找了好一会，也没找到任何的瑕疵。

甚至，每一根的长短都挑不出任何的毛病。

“通过！”

“通过！”

“通过！”

三个考官没有任何的犹豫，全都给出了通过。