都是山庄内，以传统方式养殖的家禽牲畜，和种植的蔬菜，以及山庄自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式……

听餐厅掌勺师傅介绍，在制作中，都是以文火慢炖。

据说这样炖出的汤味道更浓，肉味道更香。

吃到口中的感觉是又软又烂，美味极了，

有许多老年人特意来品尝这些美味佳肴。

他们说吃完这些菜，感觉生活都是美滋滋的……

农家菜讲的是笨和野，即人们现在追求的绿色。

笨猪，笨鸡，笨鸭是炖菜的主要原料。

我点了农家柴火炖土鸡，农家干煸长豆角，蒸农家鱼三样。

张学亮点了农家小炒肉，农家干锅板栗鸡，农家乐骨头汤三样。

他又把农家彩椒炒肉，香煎蔬菜饼，农家院特色大乱炖，农家小炒豆腐，农家炒肥肠。酸豆角炒肉末这六样菜打包回家。

他说，看我这么