知道他们次日就走，老太爷也是‘给面子’，亲自过来一趟，托两位京官替他向皇帝问好，“就说老夫一切都好，也请皇上保重龙体，勤于政务。”

“是，我等一定把话带到。”张大人谦虚了一句。

刚好最后一道菜上桌，老太爷抬了抬手，“那就用饭吧，早点用完早点回去歇着，明日就又要奔波了，可真是苦啊。”

“这都是我等职业所在，不敢言苦。”张大人话说得谨慎，但筷子却是准确无误地伸出去，夹中了一块色泽油亮的鸡肉。

刚宰杀的鸡斩成小块和葱姜黄酒一块焯水去腥，捞出洗净浮沫后，锅里烧油爆香干辣椒和葱姜蒜。

放入焯好水的鸡肉翻炒，再按比例放入酱油等调料，以及各色大料翻炒均匀。

掐着点加水没过食材，大火煮开后再转小火慢炖三刻钟，之后放入切好的香菇再炖一刻钟，出锅前略略调味后撒上点葱花做点缀，颜色雅致好看。

鸡肉上挂着些许汤汁，轻轻咬上一口，汁水在口中炸开，虽然有点烫，但味道好到根本舍不得吐出来。

张大人难得粗犷一次，不顾形象的嘶哈几声，愣是把那块刚出锅的鸡肉给吞下去了。

“味道着实不错。”他夸赞了一句，“比第一天的味道还好些。”

他这么说了，其他人肯定要尝尝，老太爷始终没动筷子，敷衍道：“老夫干女儿的手艺确实不错，你们可得尽兴啊。”

一盘子小鸡炖蘑菇没一会儿就分食完了，徐知府没忍住打了个嗝儿，红着脸不好意思地道：“让诸位大人见笑了……”

“不妨事。”老太爷笑呵呵道：“这说明老夫的干女儿手艺好呀。”

“是，是挺好。”

老太爷闻声幽幽道：“既然你也这么认为，那将来要是去府城，知府大人也得观照一二啊。”

“一定，一定。”