风扇的事交给施木匠研究，苏檀就不管了。

她去私房菜那边巡视了一圈，因为大堂加了冰块的缘故，客流量没比不热时候差多少。

买来的姑娘们也都彻底上手了，一切都井井有条。

至于账房的事，苏檀观察了几天，就让荷花直接顶上，高秀才就留在烘焙坊，在她不露面的时候也能替她盯着。

这边一切都顺手了，苏檀还得去烘焙坊看看。

除了开业前三天她每天都去外，后面这几天都是时不时去晃悠一圈，看杏儿和兰草都做得挺好，她夸几句就走。

不经常露面，加上自己今天穿了新衣裳还打了伞遮阳，猛一进店都被金秀误会成客人了。

反应过来金秀才笑道：“原来是苏掌柜，打扮得如此光彩夺目，我还当是哪家的贵太太呢。”

“嘴甜地很嘞。”苏檀收了伞交给她，白广义背着手迎过来，颇有些责怪道：“你这是做什么去了？自从过了开业头三天你就不来了。”

“呃……”苏檀两手一摊，“有白叔在这坐镇，我只管在家躲懒罢了，况且我这不是天天都来晃一趟嘛，也不是一天都不来的。”她倒是想一整天都不来，可是烘焙坊刚起步，该亲自盯的还得亲自盯。

白广义显然有点傲娇起来，但嘴上还是说：“你也是这烘焙坊的东家，该来看看的，要不然还当你又谋别的买卖去了。”

“我能谋啥买卖，还不是得靠白叔支持，不然我一个人哪撑得起这么大的摊子？”苏檀边说边跟高秀才打声招呼，拿起账本看了一眼。

一楼屏风后有客人闲聊说话，苏檀没逗留太久，看过账本就往后面走，还得去看看杏儿和兰草的活干的怎么样。

白广义见状让杨掌柜盯着前面，自己跟着苏檀一块往后面走，“冰窖里早上填补过，现下是满的，各项食材也都送了早起新摘的。”

苏檀作为烘焙坊的老板之一，这些都是她应该要了解的事情。

她点点头，“辛苦白叔了。”