白广义闻言咬了咬牙，艰难道：“成交。”自己的店面不用出租金，哪怕材料钱他全包了都花费不了多少。大不了开张后把成品的价格提高点，那点材料钱也就回来了。

两方又细细商议了一遍，苏檀问了那个店面的地址，惊喜发现那个位置和醉仙楼在一条街上。

她当即决定把蛋糕的业务也挪过去，这样客人通过醉仙楼订蛋糕时也能以最快的速度得知排期，就不用跑这么远来问了。

苏檀都这么说了，白广义也提出之前那份关于蛋糕的文书直接作废，两人重新起草了一份关于甜品铺子分成的文书，只在末尾把蛋糕加了进去，但分成还是不变。

文书起草完毕后，白广义就告辞回去，要请人拟个正式文书，还得让人把店面简单拾掇拾掇，可有得忙呢。

而苏檀这边，又重新规划了一遍人手。

外送部的小孩还是负责外送，刘柱和驴蛋负责雅间的接待侍客工作。

巧云在后厨，高秀才负责收钱兼顾擦桌子收碗，荷花和杏儿在大堂负责制作肉夹馍关东煮和煮粉等事，闻老太就大堂后院两边跑，不是传菜就是刷碗洗盘子。

至于刘莺，年纪太小，只能做些擦桌子之类的活，连洗碗都不好叫她去，免得一个不小心打碎了再把自己给割伤了。

每个人都有固定的工作，且轻易没办法挪动，这让苏檀又一次萌生出招人的想法。

起码得挪荷花或者杏儿出来，跟她去新店学做点心，等出师了也能趁她不在的时候替她盯着。

还有巧云，自己一旦离开去新店，遇上饭点她一个人必然忙不过来，这就还得招个厨子回来。

还有老太太，一把年纪了天天跑前跑后的，腿都细了几圈，也得招个人把她替下来让她清清闲闲地享享福。

家里也得有一两个人守着，起码晚上回去能有现成的热水洗澡。

但这跑堂打杂的人手实在不好招还能去牙行买几个姑娘回来调教，就是这个厨子……

苏檀有点抓狂，到底要去哪招个信得过的厨子啊。