刚好荷花搞完了卫生，苏檀喊她来烧火，让巧云站在锅边负责翻面，自己又去做藕盒。

做藕盒对苏檀来说是最容易不过了，新鲜莲藕去皮后垫个筷子放上案板，第一刀切到筷子上就停手，然后拿开筷子在第二刀时直接切断，这样做出来的藕盒即便粘不上肉沫也不会轻易断开。

至于调肉馅的办法也是用了饺子馅的调法，并不费什么事。

一口锅烙饼，另一口锅就先下藕盒炸第一遍，这个过程苏檀也手把手教了巧云，一点都没私藏。

第一遍炸出来后先放在旁边，等客人到了再下锅复炸，既能使颜色变得好看，也能保持脆爽和热度。

眼瞅那边锅里第一锅白吉馍出来了，苏檀直接撕开一个，“巧云你看，按我说的方法做出来的馍馍，中间是空的。”

“还真是嘿。”巧云一脸震惊，难怪苏檀能开店卖吃食，就这脑子都不是一般人能比的。

“第一锅量少，我捞点卤肉切碎夹进去，咱自己先尝尝。”苏檀也馋这口了，捞了一块肥瘦相间的肉放在案板上切碎，直接夹了三个馍，每个用刀切成四份，挨个分了一块。

巧云本来还不敢下口，但叫荷花都开吃了，她也张嘴咬了一小口，然后就被香味眯住了眼，“这味道真不错啊。”

“是挺好。”闻成越洗过手擦干净，从手里拿了一块尝了一口，很满意的点头道。

在库房里教书的高秀才最高兴，他老早就闻到卤肉香味了，接到一块后就迫不及待尝了一口。

石头和虎头也各自得了一小块，但见里头夹着肉沫，俩孩子愣是不敢下口，最后还是高秀才激了一下，说他俩要是不吃就给他，两兄弟这才敢下口。

至于藕盒还没复炸，怕内里万一有生的，苏檀没敢给他们尝，等第二遍复炸过再说。