众人在稍后抵达了卖泥鳅锅的店铺。

由于不知道为何，因此根据店员的推荐，暂且先点了三个锅尝尝。

很快，店员便端上了烧炭的小火炉。

它的上方，有着深不足一厘米、直径不足二十厘米的浅锅。

而泥鳅，则是一寸多长的最适合做这种锅的品种，并不肥大。

它们就这样一条挨一条躺在浅锅里，身上覆盖着大量的葱花。

根据服务员所说，泥鳅不太好判断熟没熟，所以这些葱花既有去腥提鲜的效果，又能帮助客人判断什么时候可以吃了——只要葱花熟了，泥鳅就一定也可以安全食用了！

另外，服务员还提示