“是的。两百年历史的特产！以前这里叫江户的时候就很流行吃泥鳅锅了。”义行接过话茬：“说到底，没人吃还是因为泥鳅锅离大家日常生活太远了吧。”

“前川同学说得对呢。”西田奈绪表示赞同：“说要吃锅料理时，往往也是寿喜锅啊，相扑锅啊……还有涮涮锅什么的！即便是选择塔吉锅和中华火锅的人，也会比泥鳅锅多呢。应该说，泥鳅锅一般就不会作为候选项出现的！”

所谓塔吉锅，是原产于北非摩洛哥的一种锅具。

也叫微压力锅。

它的造型特点是有着三角圆锥造型的高盖帽。

锅比较浅，其深度只有锅帽的三分之一左右。

它的特点是，蒸汽会上升到锅顶，再化为水珠底下，回到锅里。如此一来，就可以用很少的水煮熟食物。很适应当地干旱缺水的环境。

用塔吉锅做出的食物，也因为这种汤汁不断蒸发又从锅顶底下的特点，具有特殊的风味。

据称，这个锅是一位叫阿里巴巴的年轻人发明的。

因为，他当时戴了一顶高帽子在沙漠里行走，明明没下雨，头顶却不断有水珠低下。发现这是自己的汗以后，他就灵机一动，发明了塔吉锅。

“其实，一提到泥鳅，很多人第一反应就是这东西会不会有土腥味吧。或者是觉得它的外形有点可怕，不敢吃。因此连尝试都不愿意。”

义行迟疑了一下，但还是如此继续说道。

“但这东西当初不是江户有名的美食吧？我们应该也能