叶大看着叶映走过来，连忙跑过来满脸的笑意喊到:\"主子，看到你了真开心。\"

叶映看着叶大，笑盈盈的说道:\"嗯，开心就好。你的功夫怎么样？有机会带你出去练练?\"

\"真的吗？主子。我早就想跟你一起出去锻炼了，怕主子嫌弃我，没敢说。\"

叶大鼓足勇气，把心里话说出来了，眼睛一眨不眨的看着她的反应，心里七上八下的。

看到他这个样子，叶映笑了。

调侃的说道:\"呦呵，管理一个超市，也没有累着啊!还想着出去混呢？\"

\"放心吧，我得考考你的功夫，合格了，才能带你出去。\"

\"太好了，主子，什么时候考试啊？\"

\"晚上回城东的三进院，看看你们的功夫如何。\"

\"谢主子。\"叶大兴奋的满面春风，总算有机会出去走走了。

叶大告别叶映，走路都带着劲，脸上始终挂着笑意，如沐春风。

叶映来到超市的后院，来到香肠、腊肉的加工车间门口，看到李氏正在检查肠的质量。

抬头看见叶映，连忙走出了车间。忙施礼:\"见过主子。\"

叶映连忙摆手说道:\"不用这些俗礼，\u0027烤肠\u0027的销售情况如何？\"

\"卖的挺好的，这里每天大约能卖四百多斤肉的肠。城东的超市卖的比这里还多。\"

\"这么多?\"叶映有些惊讶。

想想也是。这里是京城，聚集的达官贵人众多，不差钱，自然买的就多了。

\"李嫂子，叶连已经去大雁山了，你也去吧，孩子们去留随意，一家人也不能总分开过不是?\"

\"谢主子。\"李氏感动的眼眶红了，喃喃的说道。

\"一会你跟我去杂货店，学点东西。回到大雁山也能用上。\"

\"是，主子。\"

\"不要总是叫主子，就叫叶公子吧。\"

\"好的，公子。\"

\"把你手头上的活，交会一个可信任的人。就可以准备上山了。\"

两个人说着话，就来到了城南杂货店，两个人进了店铺，直接去了后院。

陈四斤一个人，正焦急的等着他呢!

看到叶映进屋，连忙起身说道:\"总裁好。\"

\"不用多礼，坐下吧。\"

我教你俩黄豆怎么变成白花花的银子。

说着，把提前浸泡好的黄豆磨成豆浆，做豆腐脑、大豆腐、干豆腐。

按照程序做了一遍，口感怎么样，剩下的就是制作中慢慢的摸索了。

叶映做了一盆豆腐脑，又做了一个汤汁，顺便把土豆粉的提取教给两个人。

又拿出磨现成的玉米粒、玉米粉，粒可以煮粥，要用水泡一个时辰，煮粥就省时间、省柴火。

把早就发好的玉米面做成玉米饼子，松松软软的，带着一股玉米的清香。

陈掌柜、李氏两个人都用纸笔记录下来制作流程。

叶映指着做好的一盆豆腐脑说:\"这个豆腐脑，制作简单。

卖早餐的小摊就可以自己制作，配一些油条、包子就是很不错的小吃。\"

\"大豆腐、干豆腐相对来说比较麻烦，制作时需要的时间长、空间较大。\"

\"需要半夜起来干活，豆腐才能赶在早饭前做完、售卖。\"

\"这些豆制品容易坏，不能长期保存。\"