于是她拉着方婆子在厨房里一通转悠，道：“奶，咱家砂糖八角花椒这几样主料都有一点，前几日因为我掉水里那事儿，村子里那几户不是给咱家赔礼，一户拿了二十个鸡蛋吗？您要不也拿二十个鸡蛋，我记得县里鸡蛋得是一文钱一个，让二叔去铺子里跟人家换，咱们也不用多，每种调料见样拿点，凑一凑先用着。”

方婆子觉得这样也好，本来家里也养了鸡，一天两三个的下，就算去了二十个，过年也肯定够用了，想一想也就应了。

趁着家里人都没走，袁未赶紧找他哥去写单子，她念道：“小茴香，丁香，桂皮，香叶”，袁旭给她记下，袁未拿着单子给到袁二郎，方婆子道：“老二，你去县城的杂货铺子里买这几种调料，家里没什么闲钱，你问问用鸡蛋和他们换成不成！哦对了，顺道去同仁馆问问，葛根粉是怎么收的。”

袁二郎也是老实巴交的一个人，接过条子一看，就点点头，问都不问一句，还是袁三郎问道：“娘，你要这么多调料干嘛？过年炖肉吗？”

方婆子没好气道：“吃吃吃，就知道吃，这都什么时辰了，还不去河边开工，老大你也去，今儿没豆腐卖，你就给他们兄弟俩帮忙去。”

将几个儿子赶走上工，方婆子又跑到院子里看她晒的葛根粉，心中涌出一丝热切的期盼，对着小孙女说的豆干也更上心了。

方婆子没做过豆干，她们家只在大集上卖豆腐和千张，有时家里的腐竹攒攒晒晒，也会卖点干腐竹，她早就觉得自家这营生该改进了，所以袁未一说要做豆干就挠她心上了，。

方婆子问道：“咱今日做豆干得要多少豆子？”

袁未按照一斤十六两心算了一下道：“奶，一斤豆子能出三斤的豆腐，但做豆干只能出不到两斤，压得实在只能得一斤半的豆干，虽然重量少，但是块数多。”

袁未用手比划了一下道：“要是做成这种四四方方的大小，估计一斤半的豆干能有三十来块，要是按照两文钱三块的价格来算，最少是二十文钱。奶，咱们第一天做，就先泡一斤干豆来做好了。”

方婆子一下就愣住了，一斤豆子做豆干最少能卖二十文钱？她做豆腐卖，半斤八两一大块也才两文钱，三斤豆腐也就十二文钱，而她家豆腐一向压的实在，有时都做不到三斤，那算起来岂不是有九文钱的差距。