姚二柱站起来介绍道:“这叫玉米糁子,跟熬稀饭一样放进铁锅里熬就成了,按照磨出来的颗粒大小不同,吃起来各有各的口感,大人请品尝,吃玉米糁子最好的配菜就是这凉拌野菜、还有自家腌制的咸菜。”
沈县令恍然,怪不得这待客的桌面上竟然摆着咸菜和野菜。
沈县令端起其中一个小碗,拿起筷子小心地尝了起来,众人都眼巴巴看向他,等沈县令手下不停把三个小碗的玉米糁子都吃完,抹了抹嘴巴道:
“味道不错。”
众人纷纷动筷品尝起来。
接着端过来的是一盘盘玉米面馒头。看起来跟麦面的馒头没什么区别,就是颜色更深一些。
馒头蒸得挺大,沈大人伸手拿起一个掰下来一块放进嘴里,发觉味道跟麦面馒头明显不一样,带着丝丝甜味,口感比麦面的显粗粝一些,吃起来别有一番滋味,越吃越觉得好吃。
沈大人边吃边不住点头,他迫不及待想要见识下一道主食了。
第三道主食端上来,又是一人两个小碗,里面盛着桑葚一样形状的小面团,看调料一碗是凉拌的,一碗里面是带汤的。
姚二柱:“大人,这叫漏鱼鱼,把玉米面粉倒进烧开的锅里,用擀面杖不停地搅拌,等面糊稠如浆糊彻底熟了后,再舀进漏勺里往下按压,等漏勺里的面糊一点点顺着窟窿滴进下方的水盆里,漏鱼鱼就做成了。
这东西可以像凉拌面那样浇上调料汁来吃,也可以提前弄好各种汤汁吃,里面再放些野菜,炒韭菜,可好吃了,大家面前这两碗,一碗就是凉拌鱼鱼,另一碗浆水鱼鱼,大人请尝尝。”
沈县令凑近先闻了闻,然后才拿起筷子吃起来,吃了几口停下筷子笑着问道: