抱歉，于微想都不敢想，那得是什么样的菜才够格？

现代用的是大棚，这时候显然没有透明塑料这种东西。

植物成长需要的温度湿度还有光和养分。

京城这片土地并不贫瘠，农民都有一套自己的种肥技巧，所以养分是足够的。

湿度和温度条件不足时可以人为创造，光现阶段主要还是靠自然。

“在田地上用竹条搭棚，上面糊上油纸，用油纸伞的那种油纸，下雨或下雪前拿蓑搭上，天冷了就围上炭盆，不要用便宜的烟碳，其他的碳都随意。”

秋荷有话说：“可这样下来，造价成本也不低。”

于微点头赞同：“所以我们要卖点新鲜货，冬天吃不到的瓜果蔬菜，这些都可以种，最好还是挑着种，周期短且能反复生长的那种。”

秋荷双眼一亮：“夫人的意思是，种一些稀有的东西，抬高价格去卖？”

于微点头：“京城人口多，人心都是这样，越没有越稀罕。”

虽说到了明年，农户们跟风，这些东西可能不稀奇了，可这些事情是避免不了的，再一个，大棚的造价和打理并非每一户人家都消耗得起。

说不定明年他们熬不了多久，于微的价格上稍稍放宽一点，大家还是会觉得直接买更方便些。

秋荷在于微这里拿了主意，回去就开始招呼几个庄头商议起来。

庄头们合计了半晌，又找来账房，几个账房对着一算，从竹条到木炭，从人工到路程开销，全部除去，只要他们的东西能销出去，那就是有绝对的利润可言。

没有人会觉得东西卖不出去，冬天最缺的就是那一口，这些瓜果蔬菜，再贵，还能贵过肉去不成？

高门大户不在乎这点小钱，他们的宗旨是享受，一个大宅院，有多主子几乎都数不清，怕没人吃吗，不可能！

等大家肉吃得受不了了，他们的瓜果蔬菜已经销遍了整个京城。

庄头们越想越激动，这都是钱啊。

夫人赚大钱，他们赚小钱，一个冬过去，大家都能过个肥年！

田地的事情于微交代下去，有秋荷监督，于微不用操心太多，各处的庄头也是里正受伤那段时间换上的。

专业人做专业事，自然效率要高上许多。