红烧海狼,清蒸石斑,以及一道酱油水。
酱油水这道菜多在渔船上见到,渔船上条件简陋,没有大厨房与丰富的调味料,常常只用酱油调味,于是被称作酱油水 。
这道菜对鱼类的品种也不限制,渔民不富裕,打上来的鱼经济效益高不舍得吃,要卖钱,所以酱油水最常见的材料就是品种不限的小杂鱼,也算是一大特色。
小杂鱼是没有了,林安这就一条黄鲷鱼。
处理干净的黄鲷鱼下锅稍微煎,加入酱油调味,煎到表面微焦后加水炖煮即可。
林安这边进入尾声,自动刷新馋货时箫来端盘子,把每道菜都送到了桌子上。
船上配备了平衡器,这也是林安没见过的东西,在室内如果不看外面完全感受不到自己身在海上,平稳的仿佛身处陆地,半点不慌,堪称晕船人的福音。
红烧海狼摆了两盘,林安拿着其中小一点的那盘:“这盘给卢玥送去怎么样?”
人家都把这趟费用全赔了,而且这条鱼是人家自己上的来着。
他说:“也不能让人小姑娘天天喝营养液啊……”
“行啊,让机器人送过去就行了。”时箫不吝啬这一小盘鱼,况且卢玥和时远深是老相识了,送条鱼而已。
头顶平平的圆柱形机器人平移过来用头顶顶走了这盘子红烧鱼,林安也坐下来和时箫一块分吃这一桌菜肴。
红烧清蒸都是吃过的菜色,但是吃起来仍旧不觉得腻味,正所谓好吃的东西真的可以一直吃下去 ,这些菜再吃个十几次也还是最开始的味道。
酱油水黄鲷鱼味道也不错,极致简单的调味下吃的就是食材的本味,鱼的味道又与新鲜度息息相关,这只黄鲷鱼从活着到变成一盘菜不超过一个小时,鲜度不必多说。
鲜美充斥口腔,甘甜在味蕾上跳跃,嫩到犯规的鱼肉一抿即化。
酱油水是一道极简单却不常出现在内陆家庭饭桌上的一道菜,因为这道菜对食材的新鲜度要求极高。
眼下的环境得到新鲜的鱼简直不要太容易,林安抿着鱼肉,想着这道菜多做几次。
吃完饭之后,他们回了房间休息午睡,下午再战。