佟华琼早已经想好了说辞。

于是对钱老板说道：“这烤乳猪啊不是我琢磨的，是我家死老头子琢磨出来的。以前家里养猪，小猪仔病死了，他不舍得扔就剔除了肋骨和肩胛骨，用酒去腥，大料腌了，然后烧柴禾烤了吃。难为他想出来把小孩子吃的麦芽糖浇上去，皮又脆又嫩。两三个月的小猪仔没有骚气，用这方法可好吃了。你可以买小猪仔让厨师按照这个方子试试，就知道我说的对不对。”

佟华琼胡邹一通，只要解释不了的事情都推给谷老头，反正钱老板不可能去地底下问谷老头。

钱老板光听这做法都流口水了，抚掌笑道：“这做法倒是别致，让我厨师根据你说的方子琢磨琢磨就能琢磨出。可是佟掌柜我不明白，你为啥将这道菜做法告诉我？”

佟华琼一向不给他好脸色。

送他猪肉都已经出乎他意料了。

还那么好心把菜谱给他。

钱老板自觉没有那么大魅力。

佟华琼说道：“我家是开糕点铺子的，我架只猪仔在那里烤，岂不是把顾客吓跑了。烤乳猪和烤糕点又不是一回事，术业有专攻，这什么铺子就应该专供某一个东西。你是开酒楼的，烤乳猪是一道菜，正好可以充实你的菜单，反正我留着也没有用。”

这理由足够说服钱老板。

钱老板激动坏了。

镇上好几家酒楼，佟华琼却将这烤乳猪方子给了他。

说明啥？

说明他在佟华琼心里还是顶特别的。

可是很快钱老板的笑容就收敛了。

佟华琼对钱老板说道：“我是生意人，这烤乳猪方子不能白给你，三十两银子卖给你如何？”

她就是卖菜方赚钱的。

反正有钱不赚是王八蛋。

“你别觉得你已经掌握了配方不给我银子，我可是告诉你，如果你敢上这道菜，我就能把你酒楼给砸了。”

钱老板慌忙道：“我买，我买。”

钱老板相信，他若是不掏钱就上这道菜，佟华琼嘴里的“把你酒楼给砸了”不是一句玩笑话。

三十两银子买一道菜有点贵。

可钱老板相信这道烤乳猪能让丰乐楼再次成为燕关镇的网红菜肴。

更何况他还要等年底佟华琼的猪出栏优先给他供肉呢......

想到年底出栏的猪，钱老板说道：“佟掌柜，三十两银子没问题，但我有个条件。就是你年底的猪出栏，到时候能不能提前给我预留一头。”