“是吗?到时候我做出来你别吃!”
刚回到客栈,老板娘看到他们手里的东西立马招呼伙计接过,乐呵呵的说,“各位贵客,你们买了这么多,交给我们就行,到时候做好以后端到你们房间里。”
顾闵礼立刻伸手阻止,“不用!给我一个灶台,我们自己做!”
老板娘的脸色顿时有些难看。
下一刻,他从袖中摸出一锭银子递了过来,借用灶台的钱我们会出的。
老板娘接过,“行吧!”
沐简兮带着夜雨他们和师徒俩来到厨房,瞬间里面的所有人目光都看向他们,神色带着有些排斥。不过这些他们完全不在意,自己做自己的就行。
走到空余的灶台,夜雨他们根据沐简兮的指示开始处理起海鲜来。
见锅里水开以后,沐简兮赶紧将蒸笼放到上面,将清洗好的琵琶虾一个一个的放进里面,盖上盖子蒸上一会儿。
锅中倒入油,油热下入蒜蓉、青红辣椒,快速爆香;倒入焯水好的蛏子,快速翻炒一会儿;拿出一个碗,里面放上生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、淀粉、砂糖、倒入清水,用勺子快速搅拌均匀,倒进锅里面。
熬煮至收汁以后,盛进盘中。
接着,锅中倒入油,油热下入一半蒜蓉,快速翻炒至金黄色;再倒入另一半蒜蓉,放上葱花、酱油、蚝油、白糖、黑胡椒,继续翻炒;淋上一些在泡好的粉丝上面,用筷子拌匀;将对半切开的小青龙铺在上面,淋上蒜蓉酱,上锅蒸一会儿。
沐简将切好的螃蟹沾上生粉,放进油锅里煎至;变色以后,下入腌制好的鸡肉和鲍鱼,煎至上色。
砂锅里面倒入油,下入姜片、葱段,快速爆香,倒入煎制好的食材;加入料酒、老抽、糖、盐、清水,最后倒入提前调好的酱汁,翻拌均匀后,盖上盖子焖煮入味。